tag:blogger.com,1999:blog-82410850827918545192024-03-13T14:18:30.203+01:00Momentos de AzúcarAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-54996744186410225642014-01-28T19:50:00.000+01:002014-01-28T19:50:05.235+01:00Chocolate a go go<div style="text-align: justify;">
Cuanto tiempo...parece mentira que a 28 de enero os tenga que decir ¡Feliz Año Nuevo! pero es que mi fin y comienzo de año ha sido bastante caótico y es que cuando el Universo se alinea en tu contra poco puedes hacer salvo dejar el tiempo pasar.</div>
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Pero vamos a lo importante ¡ñam! ... llevaba meses con la idea de hacer unas buenas galletas de chocolate...me había cansado de las típicas cookies, de las galletas de mantequilla, de las danesas...quería ¡¡¡chocolate!!! para quitarme la gusa después de comer, algo que poder llevar encima para esos momentos en que notas que el azúcar está desapareciendo de tu organismo.</div>
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Y después de buscar y mucho buscar di con la receta de el Blog <a href="http://www.pequerecetas.com/receta/galletas-de-chocolate/">Peque Recetas</a> eso sí, yo la he modificado un poco. Ya os digo que os olvidéis de intentarlo con el chocolate blanco porque no sale (fue el primero fallo pero eso me pasa por ser una ansias y no tener chocolate puro en casa).</div>
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Si sois de usar el chocolate Nestlé Postres, ya os digo que tampoco. Necesitáis un chocolate un 65% cacao y el de Nestlé no lo es. Después de recorrerme las estanterías del hipermercado opté por comprar este de Valor (que además estaba bien de precio porque tenían un 2x1 y eso que vale casi 3 euros la tableta). Me ha gustado mucho el resultado y estoy pensando en probar más recetas con él porque el sabor es fantástico y la textura para recetas donde el chocolate previamente tenga que pasar por la nevera es muy buena.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NaulH-OHfkQ/Uuf0k9LWD9I/AAAAAAAAAZY/SfOqcnFQ4zc/s1600/b1edb45026916d0a2f00e88b0eaa38fc6ea407d3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NaulH-OHfkQ/Uuf0k9LWD9I/AAAAAAAAAZY/SfOqcnFQ4zc/s1600/b1edb45026916d0a2f00e88b0eaa38fc6ea407d3.png" height="137" width="320" /></a></div>
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Tenéis que reservar una mañana para hacer las galletas porque entre enfriado y enfriado a lo tonto a lo tonto se os van unas 4 horas haciendo las galletas. Pero el olorcito que se os va a quedar en casa es de lo más sabroso.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zHUtC4KK1s4/Uufyqs_BXHI/AAAAAAAAAZM/jKduHyR1nWs/s1600/la+foto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zHUtC4KK1s4/Uufyqs_BXHI/AAAAAAAAAZM/jKduHyR1nWs/s1600/la+foto+1.jpg" height="320" width="231" /></a></div>
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Y sin más aquí os dejo la receta tal y como yo la hice:</div>
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<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
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- 250 gr de chocolate Valor Postres 70% cacao</div>
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- trocitos de chocolate (podéis trocear lo que os sobre de la tableta)</div>
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- 75 gr de harina (tamizada)</div>
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- 50 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
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- 150 gr azúcar moreno</div>
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- 2 huevos</div>
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- 1 cucharadita de levadura</div>
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- 1 cucharadita de sal</div>
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<br /></div>
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<b><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
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1. fundir los 250 gr de chocolate en el microondas. Ir de 20 segundos en 20 segundos y removiendo entre tiempo y tiempo.</div>
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2. cortar la mantequilla en trocitos muy pequeños y añadirlos al chocolate fundido. Remover hasta que la mantequilla se disuelva (si veis que le cuesta podéis darle un golpe de calor en el microondas unos 10 segundos).</div>
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<br /></div>
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3. en un cuento se baten los huevos con el azúcar moreno. Le incorporamos la harina poco a poco, la levadura y la sal y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. </div>
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<br /></div>
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4. se añade el chocolate fundido con la mantequilla a la mezcla anterior y podeis poner aquí los trocitos de chocolate (también podéis omitirlos si no queréis un exceso de chocolate).</div>
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<br /></div>
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5. enfriar la mezcla en la nevera entre 30-45 minutos.</div>
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<br /></div>
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6. con una cuchara a la que no le tengáis mucho aprecio (porque corre el riesgo de doblarse) cogéis pequeñas cantidades de la mezcla fría y hacéis bolitas que ponéis en una bandeja de horno previamente cubierta con papel de horno. Colocadas todas las bolitas las chafáis un poquito con la mano y nuevamente a la nevera otros 20-30 minutos.</div>
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<br /></div>
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7. mientras se enfrían podéis y precalentando el horno a 180º. Metemos las galletas y las dejáis entre 12 y 15 minutos.</div>
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<br /></div>
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8. enfriar en una rejilla y para que os duren semanas, una caja metálica es el mejor lugar donde esconderlas jejeje.</div>
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Chocolateadas tardes ^_^ </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OVvVgyvyr4o/UufyhrUAbQI/AAAAAAAAAZE/iFzC3Lkequo/s1600/la+foto+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OVvVgyvyr4o/UufyhrUAbQI/AAAAAAAAAZE/iFzC3Lkequo/s1600/la+foto+5.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-9793889819064221822013-11-26T19:03:00.000+01:002013-11-26T19:03:18.709+01:0015 días haciendo un bizcocho<div style="text-align: justify;">
Ay! quien me iba a decir a mi, cuando le descolgué el teléfono a una amiga, que estaría 15 días haciendo un bizcocho....y es que cuando me preguntó si me interesaría hacer una receta clásica y le dije que sí, no me imaginé que 2 días después me pondría en las manos un tupper con una masa madre que tendría que criar a los largo de 2 semanas (debo decir que se portó muy bien y me dio la guerra justa jajaja).</div>
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<br /></div>
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Y así, sin comerlo ni beberlo me ví envuelta en la vorágine de llevar un calendario y una organización como nunca había necesitado en la repostería. Mirando todos los días el papelito para ver si ese día había que remover, añadir o solamente admirarla mientras esa "cosa" seguía creciendo y creciendo...llegué a pensar que un día entraría en la cocina y estaría toda invadida por la masa...</div>
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<br /></div>
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No os voy a negar que el bizcocho es muy sabroso pero eso de tener que hacerlo sin recurrir a la tecnología (solo se puede usar el horno y porque a la luz de una vela supongo que tardaría año y medio en hacerse) es como hacerte un intensivo de gimnasio en 15 días y yo no soy de hacer deporte....vamos, que eso de tener que estar remueve que te remueve con una cuchara de madera, al principio bien, pero cuando los ingredientes van aumentado y sobre todo el último día que ya lo pones todo...fue como ¡Dios, ¿por qué me has abandonado?! sí, él y yo no nos hemos llevado bien nunca, pero vamos, que ese día pensé en pedirle favores... Así que, como penitencia para limpiar vuestros pecados...la receta no está nada mal...un poquito de sufrimiento para un resultado dulce...pero para alimentar a la familia todos los meses....pues como que es un trabajazo considerable.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BmuJotJQ7gc/UpTdOX-LRYI/AAAAAAAAAYw/-ZjmZ8s9XBo/s1600/28102013795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-BmuJotJQ7gc/UpTdOX-LRYI/AAAAAAAAAYw/-ZjmZ8s9XBo/s320/28102013795.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>EL PASO A PASO (O LA PENITENCIA DE LOS 15 DÍAS)</b></div>
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<b>- JUEVES: </b> aquí comienza la historia. Días antes os habrán dado una maravillosa mezcla que viene a ocupar un vaso (aquí todo depende del tamaño del vaso de cada uno, así que la medida "1 vaso" es de libre interpretación. Comenzamos añadiendo a la masa que nos dan (para desearnos suerte y salud...) 1 VASO DE AZÚCAR + 1 VASO DE HARINA. <b><u>NO SE MEZCLA.</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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-<b> VIERNES:</b> mezclamos los ingredientes que añadimos el día anterior. Aseguraos de tener a mano una cuchara de madera porque es lo recomendable. Lo dejáis bien mezclado y os coméis un bombón para recuperar energías.</div>
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<br /></div>
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<b>- SABADO:</b> NO SE TOCA.</div>
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<br /></div>
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<b>- DOMINGO: </b>NO SE TOCA.</div>
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<br /></div>
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<b>- LUNES:</b> se añade 1 VASO DE LECHE + 1 VASO DE HARINA. <b><u>NO SE MEZCLA</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b>- MARTES: </b>mezclamos con la cuchara de madera.</div>
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<br /></div>
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<b>- MIERCOLES:</b> NO SE TOCA</div>
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<br /></div>
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<b>- JUEVES: </b>NO SE TOCA</div>
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<br /></div>
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<b>- VIERNES:</b> NO SE TOCA...pero podéis admirar su crecimiento....</div>
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<br /></div>
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<b>- SABADO:</b> el día "D"...levantaos con energía y calentar el brazo para no tener agujetas porque ¡hoy vais a darlo todo!. Apartáis en 3 vasos, masa. Como sois personas de gran corazón y queréis que todo el mundo tenga la oportunidad de disfrutar de esta experiencia...vais a dar esos 3 vasos a 3 personas a las que queráis desear suerte y salud. ¿Ya habéis quitado los 3 vasos? pues continuamos con lo que será nuestro bizcocho. <b>AÑADIMOS: </b>2 vasos de harina; 1 vaso de leche; 1 vaso de aceite; 1 vaso de azúcar; 2 huevos; una pizca de sal; 1 sobre de levadura; 1 vaso de nueces; 1 vaso de pasas; una manzana picadita; una pizca de vainilla y ralladura de naranja. Si no queréis tanto ingrediente, a partir de las nueces son todos opcionales (yo las nueces no las puse). Ponéis toda esta masa en un molde engrasado (yo utilicé 2 moldes redondos, uno de 23 centímetros y el otro de 15 centímetros de diámetro) y lo metéis al horno. El horno debe estar precalentado a 180º y yo lo tuve una hora, aunque os recomiendo que al llegar a los 45 minutos lo vayáis controlando.</div>
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<br /></div>
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Y si todo va bien os saldrá algo así:</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EI8DJg0EWNw/UpTdKHR1RtI/AAAAAAAAAYs/VR-rVPyt5qU/s1600/28102013796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-EI8DJg0EWNw/UpTdKHR1RtI/AAAAAAAAAYs/VR-rVPyt5qU/s320/28102013796.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Yo no enhariné suficiente las pasas y se me fueron todas a la parte de abajo y por contra, la manzana picada se me quedó arriba...la próxima vez no pongo ni una cosa ni otra...que tampoco es que me maten jejejeje..</div>
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<br /></div>
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A ver que tal se os da a vosotr@s. Y para que podáis empezar desde 0, os dejo la receta de la masa madre:</div>
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<br /></div>
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<b>MASA MADRE</b> (con la que empezaréis con todo esto si no os lo da alguien):</div>
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<br /></div>
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- 1 vaso de harina</div>
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- 1 vaso de leche</div>
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- 1/2 vaso de azúcar</div>
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- 1/2 sobre de levadura</div>
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-67436417751860828512013-10-31T17:45:00.000+01:002013-10-31T17:45:11.451+01:00Experiencias olfativas con las galletas de cacahuete<div style="text-align: justify;">
Por fin termina Octubre. Para mi ha sido un mes horrible a nivel personal y eso ha provocado que durante este mes mi relación con el horno se haya enfriado (ironías de la vida)...no sacaba ganas de hornear y casi que me tuve que obligar a preparar cosas porque si no lo hacía, seguramente pasaría muchísimo tiempo hasta que volviera a preparar algo dulce. Supongo que todos los que habéis pasado por la pérdida de un familiar muy cercano entenderéis esta sensación de desgana y apatía que se te queda en el cuerpo. En mi caso, el 1 de octubre fallecía mi abuela materna a la que me unía un cariño más que especial. Ella me crió de pequeña, me introdujo en el mundo de tener las manos llenas de masa (así me tenía entretenida cuando iba a su casa, con un bol de harina con agua para que me pringase la mar de bien), me enseñó lo sabrosa que puede ser una tostada con aceite y un poquito de jamón serrano, unos buenos picatostes para desayunar o el aroma del café (porque a ambas nos apasionaba el aroma pero no nos gustaba el sabor). </div>
<div style="text-align: justify;">
Si además has compartido los últimos 3 años de su vida en el mismo piso...así que, el día 1 se fue como vivió siempre sus 93 años, sin molestar y de manera discreta en 10 minutos. No estaba enferma, se leía su periódico todos los días, hacía sus crucigramas y controlaba a medio barrio desde el balcón de casa jajaja yo siempre le decía que nunca llegaría a sus 93 años y que si lo hacía, estaría de pena. Quien viviese los 93 años que ella ha vivido. La mayoría de las cosas que hacía las hacía por ella, porque otra cosa no, pero el dulce era su perdición y que meriendas se pegaba. Así que, después de lo sucedido, no tenía ganas de nada y menos de elaborar dulces.</div>
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<br /></div>
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Pero un día me levanté y pensé que no podía seguir así, y que si ahora no estaba ella para llevarle los dulces, seguía teniendo al resto de la familia y sería una buena manera de seguir honrando su presencia. Y lo primero que hice fueron las galletas de mantequilla de cacahuete que me llamaban desde hacía tiempo.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-usO4qbSCU84/UnKHIcryk_I/AAAAAAAAAYQ/MsgyimF9llU/s1600/15102013781.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-usO4qbSCU84/UnKHIcryk_I/AAAAAAAAAYQ/MsgyimF9llU/s320/15102013781.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Mientras las hacía me dije "la primer y la última vez que las hago" y es que no puedo con el olor de la mantequilla de cacahuete...uffff...no lo había pasado tan mal haciendo unas galletas como en este caso...que si amasa, que si ahora haz pelotillas, que si ponlo en el horno....toda la casa oliendo a mantequilla de cacahuete...que horror...eso sí, las galletas están buenísima...ya solo faltaba que encima estuvieran malas. La próxima vez (veís, si al final las volveré a preparar) probaré con la mantequilla de cacahuete normal y no la crujiente que usé (lleva trozos de cacahuete). ¡Ah! antes de que se me olvide, la recete es del Blog de Alma, aunque yo sí que chafé las bolitas antes de ponerlas en el horno.</div>
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<br /></div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
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<br /></div>
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- 115 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
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- 100 gr azúcar moreno</div>
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- 50 gr azúcar blanco</div>
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- 1 huevo</div>
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- 180 gr mantequilla cacahuete</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/4 bicarbonato</div>
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. 160 gr harina (tamizada)</div>
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<br /></div>
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<b>Elaboración:</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la mantequilla de cacahuete.</div>
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2. Añadimos el huevo con la vainilla y seguimos batiendo</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Añadimos la harina tamizada junto con el bicarbonato.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Cuando la mezcla esté bien integrada, hacemos una pelotitas con ayuda de una cuchara y las metemos en la nevera entre 30 minutos y 1 hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Precalentamos el horno a 180º y sacamos nuestras pelotitas de la nevera. Las ponemos sobre una bandeja de horno (a la que previamente le hemos puesto papel de horno) y les damos unos golpecitos suaves para aplanarlas y al horno durante 8-13 minutos.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XejkLxxq9ls/UnKHIHYDjII/AAAAAAAAAYM/IvOgDyJqHZk/s1600/15102013784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-XejkLxxq9ls/UnKHIHYDjII/AAAAAAAAAYM/IvOgDyJqHZk/s320/15102013784.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La crema de mantequilla de cacahuete que he usado es la de Capitán Mani azul, la que no lleva trozos de cacahuete es la roja. Os dejo una foto. La compré en Carrefour.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2kGJyHWo6t4/UnKI7y4oEMI/AAAAAAAAAYc/brdGxyJCEqc/s1600/capitan_mani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2kGJyHWo6t4/UnKI7y4oEMI/AAAAAAAAAYc/brdGxyJCEqc/s1600/capitan_mani.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-44983832058030109842013-09-17T18:31:00.000+02:002013-09-17T18:31:10.578+02:00Cupcakes de pera<div style="text-align: justify;">
Más tarde que temprano y con algunos contratiempos....os traigo (por fin) la receta de los cupcakes de pera ^_^.</div>
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<br /></div>
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Esta receta la quise subir hace 2 semanas. Tenía las cupcakes listas, pero un error de cálculo hizo que me faltase mantequilla para la buttercream. Como esto fue un sábado por la tarde pensé que el lunes la podría comprar y subir la receta por la tarde. Y sí, el lunes volví a casa con la buttercream para descubrir que las 2 cupcakes que dejé para decorar habían pasado a mejor vida...bueno, a mejor estómago....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-beQ7VHyVbgw/UjiBjAonmjI/AAAAAAAAAXk/Jo5GYQdtx0I/s1600/13092013723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-beQ7VHyVbgw/UjiBjAonmjI/AAAAAAAAAXk/Jo5GYQdtx0I/s320/13092013723.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las volví a preparar este pasado sábado. Les hice las fotos y aquí estaban, en el ordenador esperando a tener tiempo para poner la receta y las fotos. Reconozco que el blog me da un poco de pereza porque necesito tiempo para hacer bien las cosas y, ahora, no tengo mucho. Aún así me he propuesto que a partir del mes de Octubre (que el calor ya será menos intenso en tierras levantinas) haré una receta nueva cada semana. Así me obligo a probar las recetas que tengo y a darle más vidilla al blog...que falta le hace.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mnuYnlDx-30/UjiBiiPC1ZI/AAAAAAAAAXg/muq3eJ_uF1k/s1600/13092013724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-mnuYnlDx-30/UjiBiiPC1ZI/AAAAAAAAAXg/muq3eJ_uF1k/s320/13092013724.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y no me entretengo más y os dejo con lo que realmente os interesa, la receta de estas riquísimas cupcakes de pera con buttercream de Nocilla (aunque la buttercream os la dejo al gusto)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cupcakes de pera (12 unidades)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr harina tamizada</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr mantequilla (sin sal/t.ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
125 gr azúcar blanca</div>
<div style="text-align: justify;">
1 yogurt natural (el mio era azucarado de Hacendado)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita levadura</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
2 peras (a trocitos pequeños)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. batir la mantequilla y el azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
2. incorporar los huevos y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
3. añadir la vainilla (yo la usé líquida, pero también vale en polvo)</div>
<div style="text-align: justify;">
4. añadir el yoghurt natural. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. añadir la harina junto con la levadura (ambos tamizados)</div>
<div style="text-align: justify;">
6. añadir los trocitos de pera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No os asustéis cuando tengáis todo bien mezclado...esa una masa más líquida de lo normal pero salen muy jugosos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llenáis 3/4 partes de las cápsulas y con el horno a 180º tardarán entre 20-25 minutos en hacerse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quedan muy planitos por el peso de los trocitos de pera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os salgan ricas, porque me parece una manera muy buena de aprovechar la fruta cuando ya empieza a ponerse muy madura y también de darles a los nenes algo casero y natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-66914692973359204462013-08-21T17:00:00.000+02:002013-08-21T17:00:01.331+02:00Aprovechando la fruta<div style="text-align: justify;">
Con el verano de calor que estamos pasando...la fruta dura lo justo. Tenía desde hacía un par de días unos plátanos que estaban ya demasiado maduros para mi gusto (no voy a negar que me gusta la fruta cuando está un poco verde todavía). Y pensé que como también tenía unas cuantas pastillas de mantequilla a las que les quedaba poca vida...que mejor que animarme a encender el horno y preparar algo rico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al principio pensé que unos cupcakes de plátano estaría bien. Tenía la receta guardada desde hacía semanas y quería probarlas. Luego pensé que le podía poner un poco de chocolate aprovechando que me quedaban unas cuantas perlitas de cuando hice cookies....y con todo ello en la cabeza me metí en la cocina a las 7 de la tarde (que la gusa por el dulce no quita que una sea prudente y evite las horas de calor) y este fue el resultado: 12 deliciosas cupcakes de chocolate&plátano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ew_rAO_QxfA/UhTVRkEt1VI/AAAAAAAAAXI/qW8omzvHVmk/s1600/DSC_0325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ew_rAO_QxfA/UhTVRkEt1VI/AAAAAAAAAXI/qW8omzvHVmk/s320/DSC_0325.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">CUPCAKES DE PLÁTANO Y CHOCOLATE</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Ingredientes</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 150 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 120 gr azúcar blanca</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 2 cucharadas soperas de leche entera</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 2 huevos</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 200 gr harina (tamizada)</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 2 plátanos maduros</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- 1 cucharadita de levadura</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">- perlitas de chocolate</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Elaboración</span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></b></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Empezamos cortando los plátanos en trocitos y triturándolos con ayuda de un tenedor hasta que conseguimos una textura similar a un puré.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">En un bol vamos a mezclar la mantequilla a trozos con el azúcar y batiremos con ayuda de unas varillas hasta conseguir que queden totalmente integradas. Buscamos un aspecto similar a la crema.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Incorporamos entonces los huevos de uno en uno y sin dejar de batir.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Una vez integrados los huevos, añadimos poco a poco la harina (previamente tamizada) con la levadura y seguimos batiendo.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Los plátanos es lo último que añadiremos ayudándonos de la batidora a baja potencia.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Llenamos las cápsulas de las cupcakes 3/4 partes e incorporamos, manualmente, las perlas de chocolate (así nos aseguramos de que todas las cupcakes tienen la misma cantidad).</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Las llevamos al horno entre 15 y 20 minutos a 180º y podremos disfrutar de unos aromáticos cupcakes 100% naturales y sin necesidad de decoración.</span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ak0oow0Z9v0/UhTVNOmjyxI/AAAAAAAAAXE/4_Dm2A3kM-s/s1600/DSC_0322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-ak0oow0Z9v0/UhTVNOmjyxI/AAAAAAAAAXE/4_Dm2A3kM-s/s320/DSC_0322.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="border-collapse: collapse; color: #222222; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Pues como os decía, me salieron 12. Me dejé 2 para llevarme al trabajo al día siguiente y desayunar y las otras 10 se fueron al congelador. Las he ido sacando de dos en dos para desayunar y una vez descongeladas están igual de buenas que recién hechas. ¡Oh! y lo mejor para mi, sobre todo con estos calores, es que al llevar el chocolate podemos omitir la buttercream y utilizar unos palillos de colores (los míos son de la tienda Tiger) y un poquito de Washi Tape para decorar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Espero que terminéis bien el verano.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-2649451350982989262013-07-28T12:29:00.000+02:002013-07-28T12:29:01.669+02:00Motivos de una larga ausenciaMadre mía. No me puedo creer que lleve casi 2 meses sin poner una entrada en el blog...pensaba que no había pasado tanto tiempo...pero no me he olvidado de vosotros y a pesar del calor que hace este fin de semana en Alicante aquí os dejo una pequeña entrada con algunas novedades tartiles y una explicación de por qué tanto tiempo sin postear.<br />
<br />
A finales de mes de mayo tenía los exámenes finales de Chino de la Escuela Oficial de Idiomas, así que tocaba estudiar y el horno pasó a un segundo plano. Cuando acabé con el Chino era el momento de preparar el examen de Ingles de Certificación, así que el horno seguía en un segundo plano. Finalizados ambos exámenes (y aprobados los dos...menos mal), llegaron las Hogueras de Alicante y claro, cualquier intenta ignorarlas y más siendo el primer año que por fin las podía disfrutar. El único esfuerzo que hice esos días fue preparar una tarta para celebrar el santo de mi hermano la Noche de San Juan. Se me antojó hacerle una tarta de Hora de Aventuras con los personajes principales sentados en un sofá.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-brtdnqNJUxU/UfTvLJA6EYI/AAAAAAAAAWU/SQgc1C0yqWU/s1600/24062013627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-brtdnqNJUxU/UfTvLJA6EYI/AAAAAAAAAWU/SQgc1C0yqWU/s320/24062013627.jpg" width="240" /></a></div>
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</div>
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<div style="text-align: justify;">
Ya os digo que no estoy nada satisfecha con esta tarta. La pobre princesa fue la que peor parada salió (eso le pasaba por ser la última en modelar e ir contrarreloj). El calor horrible que hacía no ayudaba a que las figuras se secasen, el relleno de la tarta no aguantaba el peso del respaldo del sofá....os aseguro que fue un sufrimiento y decidí que le daba vacaciones al horno hasta el mes de septiembre que en Alicante parece que es el momento en el que se acuerdan de cerrar las puertas del infierno y el calor se vuelve soportable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sí que me sentí satisfecha de como habían salido Flinn y Jake que para ser los primeros modelados no quedaron muy mal del todo y aguantaron el calor como pudieron.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FFSy01LsBxg/UfTvEuwuszI/AAAAAAAAAWI/CLIQwcg2mes/s1600/24062013628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-FFSy01LsBxg/UfTvEuwuszI/AAAAAAAAAWI/CLIQwcg2mes/s320/24062013628.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues como os decía fue la última tarta del verano (y os estoy hablando del 23 de junio). Y llegamos a finales de Junio y primeros de Julio y nos llega un nuevo miembro a la familia y no, no hemos tenido que esperar 9 meses jajaja....os reconozco que fue amor a primera vista y aunque tenerlo nos ha supuesto un pequeño esfuerzo económico en estos momentos de crisis...después de 3 semanas con nosotros no podemos estar más contentos. Os presento a Beni, nuestro gato.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_ZXZ-SaGjhI/UfTwfAGaBSI/AAAAAAAAAWk/YEgmyKljkbI/s1600/a_7851356100804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-_ZXZ-SaGjhI/UfTwfAGaBSI/AAAAAAAAAWk/YEgmyKljkbI/s320/a_7851356100804.jpg" width="266" /></a></div>
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Lo hemos adoptado de <a href="http://protectoraoriolana.org/">Asoka Orihuela</a> que junto con las otros 3 recintos que tienen en la provincia de Alicante, hacen una labor admirable para todos los animales que son abandonas y que ahora, con la crisis, han aumentado considerablemente. Sus trabajadores son todos voluntarios y no reciben ayuda económica. Pues Beni llegó a sus manos hace casi un año. Lo encontraron en muy mal estado en un patio de vecinos. Había perdido el pelo por el estrés y estaba en los huesos. Ya estaba castrado así que seguramente era un gato casero que fue abandonado cuando empezó a ser un estorbo. Yo me enamoré de él nada más verlo en unas fotos en marzo. A primeros de mayo pasó a estar en proceso de adopción y me alegré por él, pero semanas después volvió a estar disponible así que nos liamos la manta a la cabeza (después de pensarlo mucho, porque tenemos un hámster y no sabíamos como iba a reaccionar Beni) y en Julio se vino a nuestra casa.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ih0owEDvnSg/UfTxZJlZwNI/AAAAAAAAAWw/d8FjRVMzlS0/s1600/12072013647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ih0owEDvnSg/UfTxZJlZwNI/AAAAAAAAAWw/d8FjRVMzlS0/s320/12072013647.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
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Ya veis que se ha adaptado muy bien. Tiene casi 3 años y es bueno buenísimo. No maúlla nada de nada, solo emite pequeños ruiditos como si mantuviera una conversación contigo. Te sigue a todas partes porque no quiere quedarse solo. No araña, no se sube a los muebles, no estufa...y adora a Totoro (nuestro hámster). Conviven en perfecta armonía....aunque aún me estoy adaptando a que me despierte todo los días a las 7 de la mañana para que le ponga comida (menos mal que no soy de dormir mucho). Además, la primera semana que estuvo con nosotros se resfrió (seguramente por el estrés del viaje) y estuvimos en vilo 7 días hasta que el tratamiento le hizo efecto.</div>
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<br /></div>
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Y estos son todas las razones que explican por qué llevo 2 meses desaparecida en el blog y por facebook. Ahora que todo vuelve un poco a la normalidad prometo ponerme al día con el blog y subir un par de recetillas de cupcakes (que eso sí que es agradecido de hacer a pesar del calor que hace).</div>
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<br /></div>
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Espero que estéis pasando un buen verano y que tengáis planes interesantes para disfrutar con la familia y amigos.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-70097762376910449502013-05-23T21:15:00.000+02:002013-05-23T21:16:57.334+02:00Preparar cupcakes sin dejarnos el bolsillo<div style="text-align: justify;">
Tanto si lleváis poco tiempo como si os parece toda una vida, haciendo dulces os habréis encontrado con más de un artículo que en algún momento os parece indispensable pero que luego termina en el fondo del armario porque nunca sabes cuando usarlo. Cuando yo comencé con este hace poco más de un año recuerdo que todo me parecía poco. Compraba al tutún sin parar a mirar si realmente era indispensable o no pero llega un momento que tienes que frenar el ritmo y te das cuenta que gran parte de los utensilios que tienes y que no han sido precisamente baratos se podían haber sustituido por cosas que tenemos en casa solo con un poco de idea.</div>
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<br /></div>
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Así que, para que vuestro bolsillo no sufra, he pensado subir este post donde están las herramientas básica necesarias para hacer cupcakes. Fuera de esto, todo lo que queráis comprar está bien, pero posiblemente, si lo único que queréis es hacer cupcakes, poner el buttercream una decoración que no lleve fondant....podemos omitir los múltiples cortadores con expulsor, moldes de silicona y derivados.</div>
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¡¡¡Arrancamos!!!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2EeFYN8k_Rg/UZ5hdTDDM2I/AAAAAAAAAVg/SxIKhTrrQNc/s1600/23052013568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-2EeFYN8k_Rg/UZ5hdTDDM2I/AAAAAAAAAVg/SxIKhTrrQNc/s320/23052013568.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>1. Molde para cupcakes:</b> podéis elegir entre moldes de silicona y moldes metálicos y rígidos como este que os enseño. Yo no soy muy fan de la silicona porque mis experiencias con ella han sido frustrantes así que os recomiendo el molde metálico en tamaño para 12 cupcakes o para 6 (para mí el de 12 es el más cómodo, aunque solo haga media docena). <a href="http://www.cupcakesdecolores.com/225-molde-12-cupcakes-wilton-070896590541.html">Aquí</a> la tenéis a muy buen precio.</div>
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<br /></div>
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<b>2. Cápsulas:</b> el tema de las cápsulas es conflictivo. Incluso las buenas marcas tienden a clarearse al pasar por el horno si la masa de la cupcake tiene mucha grasa. No os digo que renunciéis a las cápsulas decoradas o temáticas, pero si sois de hacer cupcakes para la familia no os compliquéis y optar por las blancas de Mercadona de toda la vida. Baratitas, llevan muchas y dan muy buenos resultados (yo solo tengo peleas con ellas cuando hago las de chocolate porque tienden a despegarse, pero es que se me despegan ponga la que ponga, incluso las decoradas).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<b>MATERIALES INDISPENSABLES EN LA COCINA</b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MoO5A9Zgf3I/UZ5iOC0GiEI/AAAAAAAAAVo/dyVbePWGulc/s1600/23052013569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-MoO5A9Zgf3I/UZ5iOC0GiEI/AAAAAAAAAVo/dyVbePWGulc/s320/23052013569.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Y no solo por la repostería, sino porque os vendrá bien para cualquier plato de cocina que os pidan cantidades exactas o para salsas.</div>
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<b>3. Un peso o balanza digital:</b> mejor si lo podéis conseguir que pese gramo a gramo y que os de opción de gramos, mililitros y onzas. Este que tengo de Fagor lo compré en Carrefour por unos 23 euros de oferta y estoy muy contenta con él. Lleva un vaso para poner los ingredientes, pero yo no lo uso, ya que directamente pongo el bol con el que trabajo.</div>
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<br /></div>
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<b>4. Batidora de doble varilla: </b>perfecta para hacer masas de cupcakes (si preparáis una docena) y para las buttercream cuando no sean grandes cantidades. Aún recuerdo mi experiencia cuando tuve que preparar una tarta de 5 kilos con ella...casi no lo cuento (entonces me compré mi robot de cocina). Como os digo, si no sois de hacer grandes cantidades, esta batidora os saca más de un apuro y para montar nata es fantástica. La de Moulinex vale unos 25 euros y no se cuantas habré regalado ya a las amigas. Es una opción económica para comenzar, y ya ver si realmente os compensa el desembolso de una robot de cocina. Yo combino ambas cosas, dependiendo de las cantidades (aunque sí que es cierto que si queréis hacer masa de galletas, nada como el robot de cocina).</div>
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<br /></div>
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<b>5. Tamizador: </b>después de meses tamizando la harina con un colador de los de toda la vida y tardar horas en preparar las cosas me monté en el coche, me fui a Ikea (con cambio de provincia incluido) y me traje el tamizador que venden por menos de 5 euros. Ahora da gusto tamizar harina, cacao incluso el azúcar glas. Hay de otras marcas, pero me parece excesivo que pidan casi 30 euros por lo mismo que venden en Ikea. Si tenéis uno cerca daros una vuelta y sino, pues el sistema tradicional del colador tampoco es mala solución.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<b>¡HORA DE DECORAR!</b></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WC6yybALdCk/UZ5iObTIOeI/AAAAAAAAAVs/sCwQeCcRIyU/s1600/23052013570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-WC6yybALdCk/UZ5iObTIOeI/AAAAAAAAAVs/sCwQeCcRIyU/s320/23052013570.jpg" width="240" /></a></div>
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<b>6. Boquilla nº 233 de Wilton:</b> o vulgarmente conocida como la boquilla "pelo" o "cesped" para hacer esos fantásticos cupcakes de Triki o el césped de una campo primaveral.</div>
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<b>7. Boquilla nº 1A de Wilton:</b> la que tiene la abertura más grandes. Aunque sirve para las cupcakes yo suelo usarla para poner el relleno de las tartas y que quede homogéneo.</div>
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<b>8. Boquilla nº 1M de Wilton:</b> la boquilla por excelencia para las cupcakes. Me encanta porque hace una forma de rosa preciosa.</div>
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<b>9. Boquilla nº 2D de Wilton:</b> más cerrada que la 1M pero que hace una forma más delicada y fina.</div>
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<b>10. Boquilla nº 230 de Wilton:</b> específica para inyectar los rellenos dentro de las cupcakes. Aunque siempre tenéis la opción de descorazonar el cupcake (como cual manzana) y ponerles el relleno.</div>
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<b>11. Adaptador pequeño: </b>os servirá para las boquillas más pequeñas. En el caso de las especiales (que son enormes) también hay adaptadores para ponerlos dentro de la manga pastelera pero es bastante aparatoso y las boquillas grandes no suelen salirse.</div>
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<b>12. Icing Sugar: </b>el equivalente a nuestro azúcar glas pero más fino y menos dulce (para mi gusto). Hay muchas marcas (Funcakes, Tate Lyle...) y os ahorráis el tener que tamizarlo. Un kilo da para mucho ya que no tendréis que poner tanta cantidad. <a href="http://www.cupcakesdecolores.com/buscar?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=icing+sugar">Aquí</a> tienen el de Funcakes muy bien de precio </div>
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<b>13. Mangas desechables:</b> indispensables. Nada mejor que llenar, usar y tirar sin tener que preocuparnos de limpiarla. Tenéis paquetes de Wilton con 50 y 100 mangas desechables de un grosor bastante bueno. Si tenéis un Makro cerca y sois autónomos o profesionales, tienen unas de Ibili de 30 centímetros y otras de 40 centímetros más finitas pero que también van muy bien.</div>
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<b>14. Espátulas:</b> en el caso de las cupcakes el tamaño pequeño de espátula va muy bien (ya es cuestión de gustos si la queréis totalmente plana o con un poco de elevación). Las grandotas mejor para las tartas.</div>
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<b>15. Mini decoraciones:</b> esas figuritas pequeñas de azúcar para decorar las cupcakes. Hay infinidad de formas, desde las básicas circulares, a las bolitas, corazones, temática navideña, de halloween, san valentín....vamos, lo que queráis. Más <a href="http://www.cupcakesdecolores.com/37-decoraciones-comestibles">ejemplos</a> .</div>
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En principio esto es todo lo básico para hacer cupcakes. Fuera de aquí, cualquier cosa que queráis comprar serán más complementos que de uso básico.</div>
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Espero que el post os sirva de ayuda :)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-32388669898021595972013-05-06T20:08:00.000+02:002013-05-07T20:39:14.191+02:00Os endulzamos la vida<div style="text-align: justify;">
Este post tenía que haberlo puesto el pasado viernes 3 de mayo pero tengo a la vuelta de la esquina los exámenes de la EOI y no tengo tiempo ni de respirar :(</div>
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Hace un par de semana contactaron conmigo desde la tienda online de <a href="http://www.cupcakesdecolores.com/">Cupcakes de colores</a> . Habían dado con el blog y la página de Facebook y me propusieron una colaboración. Es una tienda que está empezando y estos momentos, donde embarcarse en un proyecto empresarial es un riesgo, cualquier ayuda es poca. Debo reconocer que cuando abrí tanto el blog como la página de facebook no pensé nunca en colaborar con un comercio, pero lo que me propusieron me gustó mucho, sobre todo pensando en vosotros, ya que si puedo hacer que os ahorréis un dinerito a la hora de comprar material de repostería no puedo decirles que no.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IH25d5HZc3g/UYfv--zFzVI/AAAAAAAAAVI/7ARc9oUxVE0/s1600/cupcakesdecolores.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IH25d5HZc3g/UYfv--zFzVI/AAAAAAAAAVI/7ARc9oUxVE0/s1600/cupcakesdecolores.png" /></a></div>
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Y después de 2 semanitas concretando todo para poder explicaros sin equivocarme como va a funcionar el sistema, aquí os dejo los pasos que tenéis que seguir y las opciones de descuento que tenéis. A ver si os lo dejo bien detallado:</div>
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<b>1º. PROGRAMA DE APADRINAMIENTO</b></div>
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Con este programa, sí hacéis una <u>compra superior a 40 euros</u>, acumularéis 5€ de descuento para vuestra siguiente compra.</div>
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<b><i>¿Y qué tenemos que hacer para que nos apadrines?. </i></b>Pues muy fácil. Antes de os registréis en la web de <a href="http://www.cupcakesdecolores.com/">Cupcakes de colores</a> debéis mandarme un privado a través de <a href="https://www.facebook.com/MomentosDeAzucar?ref=hl">Facebook</a> dándome la dirección de correo con la que os vais a registrar en la tienda y vuestro nombre y apellidos. Acto seguido yo registro en mi cuenta vuestro correo y una vez que os confirme que el paso está hecho ya os podéis registrar en la tienda sin problemas para que podáis conseguir las ventajas del apadrinamiento.</div>
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Este descuento también es compatible con el 5%, así que os podéis ahorrar un buen pellizquito :)</div>
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Además, en compras superiores a 40€ el envío es gratuito y os llega en 24/48 horas.</div>
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<b>2º. DESCUENTO DE UN 5% EN EL CARRITO</b></div>
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Una vez que tengáis vuestro carrito de la compra lleno, solo tenéis que introducir el código <b>momentosdeazucar</b> y os aplicarán un 5% de descuento en vuestra compra :) . Este descuento es directo.</div>
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Espero que os guste la idea. En serio que le he dado muchas vueltas antes de decidirme.</div>
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Yo os iré poniendo algunas novedades que vayan trayendo a la tienda u ofertas interesantes que tengan a través de facebook, pero el blog seguirá siendo para mis recetas ^_^.</div>
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He estado pensando en hacer un post sobre las distintas marcas de Fondant y mi experiencia con ellas...a ver si saco un ratito.</div>
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Que paséis una buena semana...que ya va llegando el buen tiempo ^_^</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-55762390475291815562013-04-28T13:16:00.001+02:002013-04-28T13:16:50.941+02:00Galletas de mantequilla para el café<div style="text-align: justify;">
Seguro que alguna vez habéis comprado esas riquísimas galletas danesas que venden en los supermercados y que van en unas preciosas cajas metálicas que luego terminaban siendo la caja de los hilos. Yo he crecido comiéndome cajas enteras...no podía dejar nunca la caja cerrada y es que estaban buenísimas. Habían cajitas que venían con galletas decoradas con azúcar...esas se las dejaba a mi hermano y yo me comía las otras...siempre hemos sido muy democráticos :)</div>
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¿Y si os digo que podéis hacer esas galletas en casa y que están aún más buenas y ligeras que las compradas?. Cuando leáis la receta pensaréis que el trabajo que lleva no merece la pena el tiempo invertido, pero cuando hagáis una segunda hornada se volverá mecánico y os apetecerá hornear galletas todas las semanas (porque no llegan a durar ni 7 días).</div>
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¡¡Comenzamos!! Lo primero primerísimo es que os hagáis con esta maravilla de la tecnología. Es la Pistola Lacor y aunque trae boquillas para cupcakes, yo solo he usado (por ahora) los discos para galletas. Su manejo es bastante sencillo. Desmontáis la parte delantera con un medio giro y luego estirando hacia fuera e insertáis en la parte negra el disco deseado. Llenáis la pistola con la masa, cerráis, apoyáis en la bandeja de horno y pegáis un disparo y levantáis (es un vicio). La he llegado a ver desde 23 euros hasta 60 euros, es cuestión de buscar bien.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q_fOeeS20RQ/UXz_9Zext9I/AAAAAAAAAT0/Cna4oG0v9Dc/s1600/estuche-pistola-reposteria-lacor-con-accesorios.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q_fOeeS20RQ/UXz_9Zext9I/AAAAAAAAAT0/Cna4oG0v9Dc/s320/estuche-pistola-reposteria-lacor-con-accesorios.jpg" width="320" /></a></div>
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Bien, ya tenemos la pistola y ahora vamos con el siguiente paso importante, los ingredientes. Ya os comenté en <a href="https://www.facebook.com/MomentosDeAzucar?ref=hl">Facebook</a> que yo había seguido la receta de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2010/10/galletas-de-pistola.html">Kanela y Limón</a> y que me dio muy buenos resultados, así que os la pongo ya por el blog y os recomiendo que visitéis su blog, porque tienen cosas muy interesantes.</div>
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<b>INGREDIENTES:</b></div>
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<b>- 340 gr de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente</b></div>
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<b>- 240 gr de azúcar blanca</b></div>
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<b>- 2 cucharadas de leche (temperatura ambiente)</b></div>
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<b>- 1 cucharada de esencia de vainilla líquida (importante)</b></div>
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<b>- 1 huevo </b></div>
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<b>-1 cucharadita de levadura química tipo Royal</b></div>
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<b>- 525 gr de harina</b></div>
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ELABORACIÓN</div>
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Comenzamos troceando la mantequilla e incorporándole el azúcar blanca.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rRXVNrdZ6S0/UX0BuO_r5hI/AAAAAAAAAUM/AVnT0MitnP4/s1600/26042013522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rRXVNrdZ6S0/UX0BuO_r5hI/AAAAAAAAAUM/AVnT0MitnP4/s320/26042013522.jpg" width="320" /></a></div>
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No os voy a negar que si queréis hacer esta receta con una batidora de varillas os vais a tener que armar de paciencia porque la mejor manera es con un robot amasador. No os digo que os compréis una <i>Kitchen Aid </i>que eso lo reservamos para cuando nos toque la lotería, pero el Lidl suele poner un procesador de alimentos de acero inoxidable por unos 59 euros que es una maravilla. Yo lo tengo un año y estoy encantada y para masas pesadas va muy bien porque hace todo el trabajo solo y el resultado es increíble.</div>
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Después de 10 minutos batiendo a máxima potencia este es el resultado. Una masa cremosa bien integrada.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aRbhUV8d644/UX0BsHc-KtI/AAAAAAAAAUA/tD5_Uzzcjwk/s1600/26042013523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-aRbhUV8d644/UX0BsHc-KtI/AAAAAAAAAUA/tD5_Uzzcjwk/s320/26042013523.jpg" width="320" /></a></div>
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En este momento yo pongo el horno a precalentar a 170º para que cuando terminemos, el horno ya tenga la temperatura idónea para comenzar a hornear.</div>
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Incorporamos el huevo y batimos nuevamente (en este caso es cuestión de segundos).</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-scSNR4itbkA/UX0B1FJO6gI/AAAAAAAAAUc/yG7Mg-m2sGk/s1600/26042013525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-scSNR4itbkA/UX0B1FJO6gI/AAAAAAAAAUc/yG7Mg-m2sGk/s320/26042013525.jpg" width="320" /></a></div>
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Añadimos la leche con la vainilla líquida (es importante que sea líquida) y volemos a batir unos segundos.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R6EFBZoo3AY/UX0BzeNh_2I/AAAAAAAAAUU/QU_cnUevEA4/s1600/26042013524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-R6EFBZoo3AY/UX0BzeNh_2I/AAAAAAAAAUU/QU_cnUevEA4/s320/26042013524.jpg" width="320" /></a></div>
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Ahora incorporamos poco a poco la harina con la levadura (que previamente habremos tamizado) y seguimos amasando. Veréis que la masa va cogiendo forma y color (matarme, pero se me olvidó hacer la foto t___t ). </div>
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Cogemos la pistola y vamos cargándola. Usamos la bandeja del horno y (es importante) no pongáis ni papel de horno, ni aceite ni mantequilla. Os aseguro que no se os van a pegar las galletas (siempre y cuando la bandeja siga estando en buen estado). Ponemos la pistola en vertical totalmente apoyada sobre la bandeja y damos un disparo. Es posible que a la primera no salga masa (eso quiere decir que la pistola no se ha cargado del todo). No pasa nada, seguís disparando hasta que notéis que cae la masa, en ese momento levantáis con un movimiento rápido y ya tendréis la forma.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y3_mmNEHF7I/UX0B1RXrawI/AAAAAAAAAUg/4TIDpMCiLdc/s1600/26042013527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y3_mmNEHF7I/UX0B1RXrawI/AAAAAAAAAUg/4TIDpMCiLdc/s320/26042013527.jpg" width="320" /></a></div>
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Metemos la bandeja 12 minutos al horno y en cuanto las veáis un pelín doraditas por los bordes las sacáis y las pasáis a una rejilla a enfriar. Si queréis que el trabajo sea rápido os recomiendo que tengáis dos bandejas a manos para ir cargando una mientras la otra está en el horno. Con estas cantidades yo estuve horneando hora y media con dos bandejas.</div>
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Una vez frías pasarlas a una caja metálica e incluso podéis regalarlas. Yo aproveché la tanda de ayer para regalar a una amiga por su cumpleaños. Una caja bonita y un embalaje original hace mucho ^_^ eso sí, fue abrirlas y la pobre se volvió a casa con un piso menos de galletas...¡volaron! :)</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wf7Dzlhy1WU/UX0EyZV_FzI/AAAAAAAAAU0/dPCpgucbPs4/s1600/419249_10201051398556061_1818364052_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://1.bp.blogspot.com/-wf7Dzlhy1WU/UX0EyZV_FzI/AAAAAAAAAU0/dPCpgucbPs4/s320/419249_10201051398556061_1818364052_n.jpg" width="320" /></a></div>
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Que tengáis buena entrada de semana y a ver si por fin llega el buen tiempo. Estar atentos esta semana al Facebook porque seguramente os dé una noticia que seguro os gustará.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-12491829678712079992013-04-12T20:22:00.000+02:002013-04-12T20:33:11.168+02:00One Lovely Blog Award!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AITpk1X3w8Q/UWhHAdpRhaI/AAAAAAAAATo/DeNsAkWAOIs/s1600/577548_177811265699700_413809086_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AITpk1X3w8Q/UWhHAdpRhaI/AAAAAAAAATo/DeNsAkWAOIs/s1600/577548_177811265699700_413809086_n.jpg" /></a></div>
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A finales del mes de marzo tuvimos la enorme suerte de recibir un premio por partida doble, me refiero al "One Lovely Blog Award". ¿Y quienes han pensado en nosotros para este premio? pues por un lado el maravilloso blog <a href="http://mitallerdelossuenos.blogspot.com.es/">Mi taller de los Sueños</a> donde podréis ver originales dulces muy muy creativos. También pensaron en nosotros desde <a href="http://www.facebook.com/pages/Bioartesaneando/146591178821709">Bioartesaneando</a> que recogen muchos objetos creativos que merecen la pena porque no solo de dulce vivimos.<br />
<br />
En el caso de Mi taller de los sueños...ellos formularon 11 preguntas que tengo que responder para que me conozcáis un poquito más. Yo, a cambio, haré otras 11 preguntas que deberán responder los 11 blogs que he seleccionado y que os pondré a continuación.<br />
<br />
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<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Este premio consiste en:</span></i></b></span></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1.- Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">2.- Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3.- Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">4.- Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogueros a los que premias.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">5.- Informar del premio a los premiados.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">6.- Visitar el blog de los que han sido premiados junto con el tuyo.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">7.- Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.</span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></div>
<div style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<div style="font-style: italic; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><b>Las preguntas de Mi taller de los Sueños: </b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">
<div style="font-style: italic; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>1. ¿Por qué elegiste ése nombre para tu blog? </b></i>No fue fácil. Quería que el nombre hiciera referencia al dulce y no hay nada más dulce que el azúcar...después de mil vueltas y elecciones fallidas "Momentos de Azúcar" se formó en mi mente y dije "pa' mi" :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-style: italic;">2. ¿Cuál, de todas mis creaciones, es la que más te gusta? </b>Las galletas de los pollitos me parecen muy creativas y simpáticas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>3. ¿Quién es la primera persona a la que vas a comunicarle tu premio?</b> </span>Pues el afortunado fue mi novio/marido porque después de tantos años ya no sabemos como calificarnos. Estaba al lado mío cuando me llegó el aviso </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>4. ¿Cuál sería tu regalo ideal para un recién nacido?</b> </span>soy muy fanática de los peluches blanditos y adorables...pero también soy excesivamente práctica. Ya he realizado varios regalos a bebés y siempre he recurrido a la suave mantita que les vale tanto para la cuna como para el coche...todo sea por facilitarles la economía a los futuros padres.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>5. ¿Podrías definirte en tres palabras?</b> </span>organizada, creativa y constante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>6. ¿Un vicio confesable?</b> </span>el chocolate (más el blanco que el de leche)</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-style: italic;">7. ¿Qué tipo de música te inspira? </b>escucho cualquier estilo musical...según mi estado de ánimo recurro a un estilo u otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-style: italic;">8. ¿A dónde fue el mejor viaje que has hecho? </b>una escapada de fin de semana a Barcelona....me encanta la ciudad condal. Si algún día tuviera que dejar Alicante tengo claro que sería por Barcelona...no puedo vivir lejos del mar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-style: italic;">9. ¿Dulce o salado? </b>dulce, of course <span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;">:)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>10. ¿Una palabra que describa mi blog?</b> </span>amor</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><b>11. ¿Tres palabras que describan el tuyo?</b> </span>sencillez, divertido y artesano</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mis preguntas para los ganadores</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. ¿Qué aficiones tienes?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. ¿Repostería creativa o tradicional?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. ¿Un sueño pendiente de realizar?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. ¿Como empezaste?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. ¿Sigues algún canal de Youtube?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6. ¿Te cuesta mucho encontrar material en tu localidad?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7. Un alimento que no te guste</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>8. El trabajo del que estés más orgullos/a</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>9. ¿Y del que menos?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>10. Si pudieras volver a empezar ¿cambiarías algo de tu vida?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>11. ¿un consejo para ser feliz?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Y aquí os dejo a mis seleccionados. Espero que les haga ilusión.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. <a href="http://mizartreasure.blogspot.com.es/">Mizar's Treasure</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. <a href="http://www.deviltenshi.com/">Devil Tenshi</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. <a href="http://lascositasdedessita.blogspot.com.es/">Las Cositas de Dessita</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. <a href="http://reginaysusdulces.blogspot.com.es/">Regina y sus dulces</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. <a href="http://eldulcemundodenerea.blogspot.com.es/">El dulce mundo de nerea</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6. <a href="http://latelierdesara.blogspot.com.es/">L'atelier de Sara</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7. <a href="http://www.bocadosdivinos.com/">Bocados Divinos</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>8. <a href="http://lamagiadesonia.blogspot.com.es/">La magia de sonia</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>9. <a href="http://elfestindeana.blogspot.com.es/">El Festín de Ana</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>10. <a href="http://ampadulceperdicion.blogspot.com.es/2013/04/pastel-de-comunion-para-josep.html">Dulce Perdición</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>11. <a href="http://eldulceartedealberola.blogspot.com.es/">El dulce arte de alberola</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que tengáis buena semana ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-80693905694650558342013-03-25T20:13:00.000+01:002013-03-25T20:13:06.062+01:00Como rellenar una tarta con mermelada y no morir en el intento<div style="text-align: justify;">
Ya sabéis que soy una fanática de los rellenos de chocolate y mantequilla en las tartas y tiene una explicación sencilla....no me gusta la mermelada (ale, ya lo he confesado). Será por la textura, será porque está fría, o porque no concibo tomar algo dulce con una tostada de pan (es que soy más de aceite y jamón serrano), el caso es que nunca hago las tartas rellenas de mermelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero un día me pregunté "¿y que pasará el día que me pidan una rellena de mermelada?", "¿sabré ponerle el relleno?", "¿quedará bien?"....era un mar de dudas y como no es una buena idea experimentar con los pedidos de la gente, aproveché que llegaba el Día del Padre para experimentar con la tarta de mi padre, que seguro que él me perdonaba si salía un desastre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como me gustó tanto tantísimo la receta del bizcocho de chocolate del <a href="http://dulcesmomentosdeazucar.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-chocolate-y-oreo-paso-paso.html">post anterior</a> volví a repetirlo pero en un molde redondo de 10 centímetros de ancho y otros 10 de alto. Para ello dividí las medidas por la mitad. Una vez horneado (salió altísimo) tocaba rellenarlo. Tampoco lo iba a llenar todo de mermelada que yo también quería comer tarta, así que puse una capa de mermelada entre capas de buttecream de chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya sabéis como cortar y empezar a rellenar la tarta así que voy a poner directamente qué hacer para poder poner mermelada y que el peso del resto de capas no haga que termine saliéndose por los lados al poner el fondant. En sencillo....solo tenéis que hacer una barrera de contención como veis en la imagen usando el relleno de las otras capas (en este caso buttercream de chocolate blanco) con una boquilla redonda con la abertura lo más grande posible (yo usé la 2M de Wilton).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nxicwr35HC0/UVCgn8NX6TI/AAAAAAAAATY/5epEj97AWrg/s1600/19032013488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-nxicwr35HC0/UVCgn8NX6TI/AAAAAAAAATY/5epEj97AWrg/s320/19032013488.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego repartís la mermelada con cuidadito y colocáis la otra capa de bizcocho encima. Para terminar cubrís todo el bizcocho con la cobertura para que el fondant se adhiera bien ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c6WXCND-Tmo/UVCgnkaOfoI/AAAAAAAAATU/A48Hy5NyVqg/s1600/19032013489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-c6WXCND-Tmo/UVCgnkaOfoI/AAAAAAAAATU/A48Hy5NyVqg/s320/19032013489.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como veis, es muy sencillo y así podéis usar vuestros sabores favoritos de mermeladas en vuestras tartas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que tengáis buena Semana Santa.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-51616155906610115122013-03-23T11:42:00.000+01:002013-03-23T11:42:10.314+01:00Tarta de chocolate y Oreo (paso a paso)<div style="text-align: justify;">
Aprovechando que esta semana tenía que preparar 2 tartas (la de mi cumpleaños y la de día del padre) me he lanzado en el apasionante mundo de hacer un paso a paso y que no se me olvide hacer fotos mientras preparo las cosas (porque yo soy de poner el turbo y olvidarme del mundo mientras cocino). Así que, aquí estamos, espero que quede bien claro todo y que os sirva ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La primera que preparé fue la Tarta de chocolate y Oreo. La receta es del blog de Alma pero con modificaciones para el relleno. Os dejo las cantidades para un molde de 15 centímetros (que es el que yo usé):</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>BIZCOCHO DE CHOCOLATE:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 182g de harina </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 32g cacao en polvo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 1 cucharadita y 3/4 de levadura tipo Royal</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 162g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (que esté blandita)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 142g de azúcar blanca</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 3 huevos</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 110ml leche entera (a temperatura ambiente)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de nada, deciros que cuando llevéis varios bizcochos hechos os daréis cuenta que los pasos suelen seguir casi siempre el mismo orden salvo contadas excepciones. Al final solo os tendréis que preocupar de las cantidades, porque el resto lo haréis casi con los ojos cerrados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1º. Batir mantequilla cortadas a trocitos con el azúcar blanca hasta conseguir una textura uniforme y cremosa. No sé a vosotros, pero a mi me está costando horrores que la mantequilla se caliente y sea manejable con la humedad que tenemos últimamente, así que si os pasa lo mismo, siempre tenéis la opción de calentarla con las manos para evitar los grumos. Sabréis que está listo cuando la mantequilla empiece a blanquearse. En este caso aún no tiene la textura correcta y se nota todavía el azúcar. Yo termino trabajándola manualmente hasta que consigo que se caliente lo suficiente para quedar perfecta. Que ganas de que llegue el calor t___t</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H8N_Sttaqj8/UU17tjWIEGI/AAAAAAAAASA/5SsBu-clC-o/s1600/16032013466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-H8N_Sttaqj8/UU17tjWIEGI/AAAAAAAAASA/5SsBu-clC-o/s320/16032013466.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2º. Vamos añadiendo los huevos uno a uno batiendo entre cada uno. Nuestra mezcla quedará más liquida. Si todavía tenéis grumitos del azúcar, podéis coger una cuchara sopera e ir haciendo presión en los grumos contra las paredes del recipiente. Si no os apetece y le tenéis cogido el punto, os puedo asegurar que salvo que los grumos sean piedras, se deshacen sin problemas en el horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t5hbUX5vayQ/UU17t3IWFXI/AAAAAAAAASE/jdhzHhBLAl8/s1600/16032013468.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-t5hbUX5vayQ/UU17t3IWFXI/AAAAAAAAASE/jdhzHhBLAl8/s320/16032013468.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3º. En un bol habremos tamizado la harina con el cacao en polvo y la levadura. Pues bien, añadimos la mitad de la mezcla y seguimos batiendo. E incorporamos la mitad de la leche y batimos. Cada vez nuestra mezcla es más suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8S4wsTNl6pg/UU171YkF4ZI/AAAAAAAAASY/5p2I7wu0cmc/s1600/16032013469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-8S4wsTNl6pg/UU171YkF4ZI/AAAAAAAAASY/5p2I7wu0cmc/s320/16032013469.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4º. Ponemos lo que nos queda de harina, cacao y levadura y de leche. Batimos con esmero para que esté todo lo uniforme que podamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hL6i2DjaXSc/UU170gCIvXI/AAAAAAAAASQ/TW1biYBzo4k/s1600/16032013470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-hL6i2DjaXSc/UU170gCIvXI/AAAAAAAAASQ/TW1biYBzo4k/s320/16032013470.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5º. Podéis hacer una última batida de manera manual pero siempre con las varillas para que el bizcocho no pierda aire y este es el resultado final.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xtzVhj4N60g/UU172bX-H6I/AAAAAAAAASg/eXyxWKp8iME/s1600/16032013471.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xtzVhj4N60g/UU172bX-H6I/AAAAAAAAASg/eXyxWKp8iME/s320/16032013471.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6º. Y ahora viene la parte interesante, el molde. Aquí tenéis varias opciones todas ellas muy válidas. O bien engrasar todo el molde con mantequilla o el spray desmoldante, o forrar todo el molde con papel de horno. Mi sistema es mixto. Primero hago un círculo sobre papel de horno usando el culo del molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Fw4EJTI5YtM/UU175fNLtII/AAAAAAAAASw/csKhdtCQlc0/s1600/16032013472.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Fw4EJTI5YtM/UU175fNLtII/AAAAAAAAASw/csKhdtCQlc0/s320/16032013472.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después lo recorte y lo pongo en la base del molde y engraso con el spray los lados. El Spray no deja de ser una mezcla que lleva mantequilla, así que si no queréis gastados el dinero podéis usar mantequilla. Yo lo llevo usando desde la tercera tarta y estoy encantada con él, y vale unos 6 euros, así que os lo recomiendo. <a href="http://shop.mylovelyfood.com/es/spray-bake-easy-wilton-702-6018#.UU1-DDl7f94">Spray Desmoldante Wilton</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x7ZYyXCwzVU/UU175MI2n_I/AAAAAAAAASs/zLb-fqaFZEQ/s1600/16032013473.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-x7ZYyXCwzVU/UU175MI2n_I/AAAAAAAAASs/zLb-fqaFZEQ/s320/16032013473.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
7º Ponemos nuestra mezcla y sobre un paño de cocina (que no es plan de estropear ni el molde ni la encimera), damos unas golpes secos para quitar las posibles bolsas de aire y que nuestro bizcocho salga lo más liso posible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WXnXrIoEh6Y/UU178T7ZccI/AAAAAAAAAS4/9Kz4xU-Hlxw/s1600/16032013474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-WXnXrIoEh6Y/UU178T7ZccI/AAAAAAAAAS4/9Kz4xU-Hlxw/s320/16032013474.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8º. Y nos vamos al horno (que previamente habremos precalentado a 180º o a la temperatura con la que trabajéis con vuestro horno, que ya sabéis que cada uno es un mundo). A mi me tardó cerca de una hora y prácticamente no me despegué de su lado porque era una receta nueva y nunca me fío la primera vez. Una vez que esté hecho lo dejáis 5 minutos reposar dentro del molde y lo sacáis y dejáis enfriar en una rejilla y si no lo vais a montar el mismo día (yo os recomiendo dejar que el bizcocho repose un día), una vez frío lo envolvéis bien en papel transparente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x6WVzPp-KvE/UU179ohdDlI/AAAAAAAAATA/uTm5_xXuVvY/s1600/16032013476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-x6WVzPp-KvE/UU179ohdDlI/AAAAAAAAATA/uTm5_xXuVvY/s320/16032013476.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RELLENO</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 120gr mantequilla sin sal temperatura ambiente</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>- 300gr de icing sugar o azúcar glas (tamizarla si es azúcar glas)</b></div>
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<b>- 250gr de queso crema tipo philadelphia NO LIGHT y que esté bien fría</b></div>
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<b>- 2 cucharadas soperas de leche entera</b></div>
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<b>- Oreos trituradas</b></div>
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1º. Batimos la mantequilla cortada a trocitos con el icing sugar hasta que coja una textura cremosa y blanquecina.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3sl17m-DAzM/UU13K8hceRI/AAAAAAAAAQs/rWKRYIz-NOc/s1600/17032013480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3sl17m-DAzM/UU13K8hceRI/AAAAAAAAAQs/rWKRYIz-NOc/s320/17032013480.jpg" width="320" /></a></div>
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2º. Nos quitamos de encima el icing sugar que ha salido volando y pensamos en la pobre cocina que luego tendremos que limpiar porque parece que ha nevado dentro de casa. Añadimos el queso crema bien frío y batimos unos minutos hasta que veamos un color blanco más intenso.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xVCwIczT9W8/UU13AVwGUpI/AAAAAAAAAQg/O7JWgrGZpt0/s1600/17032013481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xVCwIczT9W8/UU13AVwGUpI/AAAAAAAAAQg/O7JWgrGZpt0/s320/17032013481.jpg" width="320" /></a></div>
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3º. Toca añadir las Oreo. Yo he recurrido al sistema ancestral del mortero y armándome de paciencia quité a todas las Oreo el relleno (para que no se quedara hecho una pasta al picharlo). Y como la cosa está muy mal y quería ahorrarme el gimnasio, hice brazo a base de atizarle a las galletas con el mortero para picarlas. </div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--7Q60orBjMs/UU13KG0jHPI/AAAAAAAAAQw/k4hnElzCEZQ/s1600/17032013479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/--7Q60orBjMs/UU13KG0jHPI/AAAAAAAAAQw/k4hnElzCEZQ/s320/17032013479.jpg" width="320" /></a></div>
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4º. Aún así y para evitar que quedasen trozos desproporcionados, pase el polvillo por un tamizador para que la mezcla fuera lo más uniforme posible y lo mezclé todo muy bien con las varillas.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HEk7fg7WiXA/UU13PM9kfaI/AAAAAAAAAQ4/b7gKJzd2noc/s1600/17032013482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-HEk7fg7WiXA/UU13PM9kfaI/AAAAAAAAAQ4/b7gKJzd2noc/s320/17032013482.jpg" width="320" /></a></div>
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5º. Y ya tenemos un riquísimo relleno de Oreo para nuestra tarta. Tenéis que evitar comer el relleno antes de ponerlo en la tarta (ya os digo que es difícil :) ).</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1SZV4sDqkzc/UU13YAruGTI/AAAAAAAAARE/0vM487obywg/s1600/17032013483.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-1SZV4sDqkzc/UU13YAruGTI/AAAAAAAAARE/0vM487obywg/s320/17032013483.jpg" width="320" /></a></div>
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6º. Y llega el momento de montarla. Yo he dividido el bizcocho en 3 capas. Cortadas las 3 capas suelo poner un palillo en cada capa de manera alineada para que una vez que vaya rellenando y poniendo capas caigan todas del mismo lado.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xS2DxpPHIa0/UU13YjZdQjI/AAAAAAAAARI/gDowmZ06cQ0/s1600/17032013484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xS2DxpPHIa0/UU13YjZdQjI/AAAAAAAAARI/gDowmZ06cQ0/s320/17032013484.jpg" width="320" /></a></div>
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7º. He cubierto bien las 3 capas y todo el exterior. Para la decoración usé un poquito de chocolate blanco rallado y alrededor unos galletas de Oreo que vienen muy bien para marcar por donde irán los cortes de las raciones. Y de ahí a la nevera, que la tarta lleva queso fresco. Con que lo saquéis mientras cenáis para que se vaya poniendo a temperatura ambiente sobra. A mi se me olvidó por completo u.u' pero incluso fría estaba bien buena y no quedaron ni las migas ^_^</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UZ7j37NUky8/UU13c665-dI/AAAAAAAAARQ/YI2z45OSH5A/s1600/17032013486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-UZ7j37NUky8/UU13c665-dI/AAAAAAAAARQ/YI2z45OSH5A/s320/17032013486.jpg" width="320" /></a></div>
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El siguiente post que os subo es un paso a paso para que hagáis las tartas rellenas de mermeladas y que no se os desbarate el asunto ^_^</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-70842061406014335722013-03-11T19:29:00.000+01:002013-03-11T19:29:12.925+01:00Sweet Festival, flores de azúcar y sorteo...<div style="text-align: justify;">
Este último mes ha sido un poco caótico pero saco un ratito para comentar mi experiencia en la 2ª edición del IFA Sweet Festival de Alicante que se celebró del 8 al 10 de marzo. Ya asistí a la primera edición que realizaron a finales del año pasado y fue un poco caótico, tanto a la hora de asistir a los talleres gratuitos como por el pequeño espacio que habían destinado para su celebración, lo que hacía que en determinadas horas fuera tremendamente agobiante intentar ver los stands.</div>
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Para esta 2ª edición le asignaron un Pabellón completo y los talleres eran de pago, salvo las demostraciones y los Showcooking que eran gratuitos. Yo solo podía ir un día y me apetecía mucho poder hacer un taller con tranquilidad así que opté por el de Ornella De Simone de <a href="http://bouquetdesucre.com/">Bouquet de Sucre</a>. Era un curso de 8 horas el domingo, lo que me impedía por completo ver el interior de la feria ya que entrábamos y salíamos en el mismo horario de apertura de la feria (pero pude aprovechar 10 minutos mientras comía para dar un vistacillo rápido). Con mi entrada comprada desde el pasado mes de enero (y bien guardada para que no se perdiera durante la mudanza) me planté el domingo a las 9.45 de la mañana en las puertas del Festival.</div>
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Nunca y recalco lo de nunca, había modelado una flor, ni siquiera intentado...para mi es un arte muy difícil y que requiere paciencia y tiempo (de lo que ando un poco escasa últimamente) así que me fui de cabeza al taller de Ornella por una razón muy sencilla, porque esta mujer es una artista y tiene unas manos que valen oro. Este es el bouquet que ella había preparado para que viéramos durante el taller.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c1A6BWooIKo/UT4fNSi8AhI/AAAAAAAAAPs/CwLT8DkJ9p4/s1600/321477_338592106254743_2085350001_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-c1A6BWooIKo/UT4fNSi8AhI/AAAAAAAAAPs/CwLT8DkJ9p4/s320/321477_338592106254743_2085350001_n.jpg" width="226" /></a></div>
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Aunque parezca grande os puedo asegurar que era una cosita pequeñita pequeñita que a ella le llevó 2 días elaborar. Y fue muy sincera (algo que le agradezco) porque nos dijo que no saldríamos de allí con ese Bouquet hecho. Si bien al principio me pareció algo raro, cuando nos pusimos manos a la obra me dí cuenta que si realmente hubiéramos intentado hacer ese Bouquet tan completo me hubiera llevado un auténtico churro a mi casa porque es imposible hacer algo tan perfecto en solo 8 horas donde además tienes que aprender las técnicas. Así que, allí teníamos a la profesora armada de paciencia para guiar a unas vírgenes en el tema de las flores por este complejo arte. Nos dio todas las pautas, nos enseño distintas técnicas de elaboración, el manejo de los colores, las terminaciones, las texturas y esto es lo que me llevé a casa hecho con mis manitas.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9-tmsUK9gyA/UT4gCjr6RRI/AAAAAAAAAP0/M3cV1gz-r7Q/s1600/11032013461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9-tmsUK9gyA/UT4gCjr6RRI/AAAAAAAAAP0/M3cV1gz-r7Q/s320/11032013461.jpg" width="320" /></a></div>
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Salí de allí como una niña con zapatos nuevos...solo me faltó ir dando saltos por el parking del IFA porque estaba contentísima con el resultado. Cuando llegué allí a primera hora no pensé nunca que en tan poco tiempo iba a poder hacer algo como esto. Y lo más bonito fue ver como siguiendo todas el mismo patrón de elaboración, nuestras flores eran totalmente distintas, los acabados, los colores, el montaje....ninguna creación se parecía a otra y a la vez nos definían perfectamente.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2-IiBOb00Xw/UT4gkmaDLXI/AAAAAAAAAQA/1vxLms8OXCw/s1600/11032013455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-2-IiBOb00Xw/UT4gkmaDLXI/AAAAAAAAAQA/1vxLms8OXCw/s320/11032013455.jpg" width="240" /></a></div>
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Fue un curso muy duro porque fueron 8 horas sentadas en una silla modelando y modelando. Terminamos muy cansadas, pero aprendimos mucho. Así que si tenéis oportunidad de acercados por Alicante para disfrutar de los Cursos que Bouquet de Sucre impartirá en breve os la recomiendo encarecidamente.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uRoMmzHEPfE/UT4hOOeO-8I/AAAAAAAAAQM/eLNs6iXPbX4/s1600/11032013456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-uRoMmzHEPfE/UT4hOOeO-8I/AAAAAAAAAQM/eLNs6iXPbX4/s320/11032013456.jpg" width="240" /></a></div>
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Si queréis perfeccionar el arte floral o empezar con él os gustará mucho el curso. Yo estoy deseosa de que abra su escuela-taller y poder seguir perfeccionando con los cursos específicos, porque como nos dijo, después de todo el trabajo, cuando usas los colores y ves como la flor va cobrando vida, la satisfacción que se siente es enorme.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g_zNmCtLh2I/UT4g0W4UNUI/AAAAAAAAAQI/aVO2iqJOXMI/s1600/10032013452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-g_zNmCtLh2I/UT4g0W4UNUI/AAAAAAAAAQI/aVO2iqJOXMI/s320/10032013452.jpg" width="320" /></a></div>
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¡Oh! y lo mejor es que podéis conservar el ramito durante el tiempo que queráis como decoración. El mío adorna ahora mismo el salón de casa y ya he amenazado con llenar de flores las casa de amigos y familiares que hay que practicar XD....y eso que a mi las flores nunca me habían entusiasmado pero creo que acabo de descubrir un nuevo objeto de deseo. Os dejo también la página de Facebook de <a href="http://www.facebook.com/pages/Bouquet-de-Sucre/321515857962368?fref=ts">Bouquet de Sucre</a></div>
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Y antes de marcharme aprovecho y os anuncio que en nuestra página de Facebook estamos de Sorteo aprovechando que en marzo es mi cumpleaños. No os olvidéis de participar <a href="http://www.facebook.com/MomentosDeAzucar?bookmark_t=page">Momentos de Azúcar</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-59851800787878398652013-02-06T17:12:00.001+01:002013-02-06T17:12:08.114+01:00Dulces Bodas de Oro<div style="text-align: justify;">
Esta entrada viene con muchísimo retraso, pero es que hay época del año en que parece que todo se junta y no sacas tiempo para nada.</div>
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Las fotos que os pongo aquí son de la última tarta que entregamos a finales de año. Fue nuestro último trabajo del 2012 al que le han seguido unos cuantos más en este iniciado 2013. Y aunque nos la pidieron para un 23 de diciembre, el motivo merecía nuestro tiempo y es que poder celebrar hoy en día unas Bodas de Oro es todo un logro y, para mi, motivo de admiración. </div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jST8Hi3JWuY/URJ_HhS0dmI/AAAAAAAAAPA/H2yomh1o-jU/s1600/23122012398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-jST8Hi3JWuY/URJ_HhS0dmI/AAAAAAAAAPA/H2yomh1o-jU/s320/23122012398.jpg" width="320" /></a></div>
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No hay nada más bonito que poder pasar 50 años de tu vida junto a la persona a la que quieres y además que el amor sea como el primer día. Pero es que este matrimonio no solo habían disfruta de 50 años juntos, sino que además trabajaban juntos. Ambos se habían dedicado toda su vida a la costura y ese fue el motivo que elegí para representar su tarta. No quería caer en el tópico de las tartas de Bodas de Oro blancas con flores en dorado...quería algo que representara su vida y me alegra saber que el resultado les gustó.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PzwhT_-oo70/URJ-5i993MI/AAAAAAAAAOo/ATHk25Qq1jc/s1600/23122012395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-PzwhT_-oo70/URJ-5i993MI/AAAAAAAAAOo/ATHk25Qq1jc/s320/23122012395.jpg" width="320" /></a></div>
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Algo que tuvimos muy en cuenta fue que el sabor no fuera excesivamente dulce para que gustase a todos los invitados, pero sin olvidarnos de complacer a la persona que nos encargó este regalo para sus tíos. Ella es una adicta al chocolate y por eso quisimos darle el gusto de que la tarta fuera rellena de chocolate pero que no empalagase. Según me comentó más tarde, no quedaron ni las migas sobre la bandeja.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h9_5N9lIEPk/URJ-5b08nkI/AAAAAAAAAOk/2Ixv-cyzLUY/s1600/23122012393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-h9_5N9lIEPk/URJ-5b08nkI/AAAAAAAAAOk/2Ixv-cyzLUY/s320/23122012393.jpg" width="320" /></a></div>
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En el próximo post os cuento que tal mi experiencia asistiendo al Curso Nivel I de Tartas de Wilton. Fué un domingo muy intenso hasta el punto de que no pude sacar ni fotos, pero sí tengo fotos de lo que elaboramos.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-56623002774519330682013-01-07T19:16:00.002+01:002013-01-07T19:18:29.690+01:00Mi primer Roscón de Reyes<div style="text-align: justify;">
Ya se han acabado las fiestas. Este año me han parecido más cortas de lo normal (seguramente porque estaba trabajando y mi rutina no ha cambiado). Como todos los años, el remate de las fiestas es el Roscón de Reyes.</div>
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<br /></div>
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No soy muy fan del Roscón (lo dijo bajito para que nadie se ofenda)...siempre me como un trozo por compromiso y nada más. Tampoco me gusta el chocolate a la taza (mi cerebro no admite el chocolate en estado líquido y caliente), así que hacer pasar un trozo de roscón a palo seco todavía me motiva menos para comer.</div>
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<br /></div>
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Así que, cuando este año mi abuela me puso ojos de corderito (mencionar que mi abuela tiene 92 espléndidos años que le han servido para perfeccionar los ojos de corderito) y me preguntó si le haría esta año el Roscón de Reyes...no pude evitar decir sí. Primer roscón que hacía en mi vida y eso requería una buena receta y encontré la de <a href="http://webosfritos.es/2010/11/roscon-de-reyes/">Webos Fritos</a> que dio como resultado este Roscón con tan buena pinta.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CmBt-eIy0Es/UOsPHT4Wv1I/AAAAAAAAAOA/YkxekRd61Rk/s1600/05012013417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-CmBt-eIy0Es/UOsPHT4Wv1I/AAAAAAAAAOA/YkxekRd61Rk/s320/05012013417.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Como os indican en la receta, podéis dividir la masa en 2 y saldrán 2 roscones medianos (para unas 6-8 personas) o directamente hacer uno grande.</div>
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<br /></div>
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Para ser el primero no encontré muchas dificultades, salvo las típicas de que te digan que hay agua de azahar y cuando vas a cogerlo descubras que es tónico de agua de azahar y por tanto no apto para consumo (y cuando son las 11 de la noche de un viernes, ir al supermercado es difícil). Así que el roscón no tenía el ingrediente. Luego se habían comido la última naranja que quedaba en casa, pero siempre tenemos alguna vecina a la recurrir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo dejé toda la noche la masa para que hiciera el primer levado y al día siguiente, a las 12, ya estaban los 2 roscones horneados.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os animo a que os guardeis esta receta y probéis el año que viene. Como este nadie ha sufrido una intoxicación con mi experimento rosconero...el año que viene haré uno más grande y relleno de nata que por lo visto es lo que triunfa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buen inicio de año a todos!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-20006762010136660812013-01-02T16:25:00.000+01:002013-01-02T16:25:27.089+01:00¡¡¡Feliz año nuevo!!!<div style="text-align: justify;">
Bueno, ya hemos comenzado el 2013. Esperemos que nos vaya mejor que en el 2012. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tuve un final de mes bastante completo (tengo pendiente subiros las fotos del último encargo que entregamos). Y después de estar una año haciendo dulces para los demás, la Nochevieja era la excusa perfecta para elaborar algo que podría comerme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xhmh4caVNX4/UORPxhHaeDI/AAAAAAAAANs/Wr6n0JCEYGo/s1600/31122012405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xhmh4caVNX4/UORPxhHaeDI/AAAAAAAAANs/Wr6n0JCEYGo/s320/31122012405.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y así salieron estas ricas cupcakes de plátano y buttecream de Nutella. Aquí tenéis la receta. Muy sencilla de elaborar:</div>
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<br /></div>
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<b>Cupcakes de plátanos (12 cupcakes):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Para estas cupcakes seguimos la receta de las <a href="http://dulcesmomentosdeazucar.blogspot.com.es/2012/10/cupcakes-de-chocolate-y-fresa.html">Cupcakes fresa/chocolate</a> y solo tenéis que suprimir el paso de dividir la masa en dos y poner 2 cucharadas de fresa y 2 de chocolate valor en polvo....por 4 cucharadas de Nesquik de plátano. El resto es exactamente igual (sin colorante, claro está).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Buttecream de Nutella</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo que soy Nocilla Team he caído rendida a la Nutella para la repostería (sigo sin hacerme a la idea de comerme un bocadillo de Nutella).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100 gr de azúcar glas o icing sugar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas soperas de Nutella</div>
<div style="text-align: justify;">
- un chorrito de leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo mezcláis todo bien hasta que sea una masa uniforme y directamente a la manga pastelera (y digo directamente porque sino terminará en vuestros estómagos).</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que terminéis bien las fiestas y que los Reyes Magos os traigan lo que deseéis.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-63559858113279191632012-12-09T11:09:00.003+01:002012-12-09T11:09:34.468+01:00Navidad, vainilla y regalos<div style="text-align: justify;">
Debería decir que falta poco para que llegue la Navidad, aunque más bien podríamos afirmar que la Navidad ya ha llegado a falta de las comilonas con la familia. Las grandes superficies ya tienen los villancicos sonando a un volumen considerable, las calles están llenas de luces y hace un frío horrible en la zona de Levante (que tiene la consideración suficiente de llegar de un día para otro y pillarte con los abrigos en el fondo del armario).</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que, cuando todo esto se une no queda otra que comenzar a hornear dulces para las fechas. Este año me he propuesto hacer el Roscón de Reyes. Si la cosa sale bien os pondré la receta a primeros de año (no quiero que paséis la noche del día 5 en el Hospital por mi culpa). Y hoy os traigo la receta más tradicional de cupcakes, los de vainilla.</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SBtyuCLrH6s/UMRfMTXB9CI/AAAAAAAAAMM/RsWUCdqNSDM/s1600/06122012378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-SBtyuCLrH6s/UMRfMTXB9CI/AAAAAAAAAMM/RsWUCdqNSDM/s320/06122012378.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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Aproveché que el día 6 era festivo para encender el horno y prepararlos, además quería presumir de una de las 3 bandejas que me tocó en el Sorte de Decoras. Decoras es una nueva tienda de decoración que han abierto en Alicante donde tienen cosas muy interesantes y preciosas. Así que, si sois de Alicante o alrededores os invito a que paséis y las hagáis una visitas. Tienen un calendario de talleres variados. Las podéis encontrar en el C.C Bulevar Plaza, en el piso inferior junto a la entrada. ¿A que la bandeja es preciosa? Y este es el tamaño pequeño, tengo dos más.</div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-avT3jtPmpgA/UMRfRioXBDI/AAAAAAAAAMU/y1wBnay5gRU/s1600/06122012379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-avT3jtPmpgA/UMRfRioXBDI/AAAAAAAAAMU/y1wBnay5gRU/s320/06122012379.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Creo que la receta de cupcakes de vainilla fue la primera que hice. Tienen un sabor muy bueno y son esponjosas. En este caso dividí la masa en dos para teñirla en tonos rojos y verdes (muy navideños) pero no alteran para nada su sabor.</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vDeYwLFQgcc/UMRfWkO2_UI/AAAAAAAAAMc/l5VfOHoXpy4/s1600/06122012381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-vDeYwLFQgcc/UMRfWkO2_UI/AAAAAAAAAMc/l5VfOHoXpy4/s320/06122012381.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo que quiero decir es que si no ponéis el buttecream ni alteráis el color de la magdalena tenéis una merienda fantástica y saludable para los niños junto con un rico Cola Cao (o Nesquik, que para esto también a división)</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ssICa5jp-dA/UMRfbKeS1NI/AAAAAAAAAMk/9Gtw4s9VCvo/s1600/06122012382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ssICa5jp-dA/UMRfbKeS1NI/AAAAAAAAAMk/9Gtw4s9VCvo/s320/06122012382.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
Y no me enrollo más y os dejo la receta que es de Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto ^_^<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b>(salen unas 8 cupcakes)<br />
<br />
- 100 gr de harina (tamizada)<br />
- 100 gr de azúcar blanda<br />
- 100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)<br />
- 2 huevos (a temperatura ambiente)<br />
- 2 cucharadas de leche (a temperatura ambiente)<br />
- 1 cucharadita y 1/2 de vainilla (la podeis usar tanto en polvo como en pasta)<br />
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
1. Batimos la mantequilla con el azúcar hastas que estén totalmente integrados</div>
<div style="text-align: justify;">
2. añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir</div>
<div style="text-align: justify;">
3. incorporamos la levadura con la harina previamente tamizado todo</div>
<div style="text-align: justify;">
4. añadimos la vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
5. añadimos la leche y batimos hasta tener una masa homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Horno a 160º-180º y tiempo entre 15 y 20 minutos según potencia o hasta que un palillo salga limpio</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zu-oFIZY3Pk/UMRff-RYR8I/AAAAAAAAAMs/lw_GSMRWpLQ/s1600/06122012383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zu-oFIZY3Pk/UMRff-RYR8I/AAAAAAAAAMs/lw_GSMRWpLQ/s320/06122012383.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y como siempre, los dejáis enfriar 5 minutos en la bandeja y luego las pasáis a una rejilla para que terminar de enfriar por completo. En cuanto al buttecream, os sigo recomendando las cantidades que yo utilizo (siempre menos azúcar glas que mantequilla). Para estas 7 cupcakes necesité 175 de mantequilla y 150 de azúcar glas (porque tanto los 2 árboles de navidades como las 2 decoradas en azul gastan bastante).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ijsJPpkiNQQ/UMRfk1lXoaI/AAAAAAAAAM0/5AevNlliLEw/s1600/06122012384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ijsJPpkiNQQ/UMRfk1lXoaI/AAAAAAAAAM0/5AevNlliLEw/s320/06122012384.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y os dejo mi pobre reno que era confundido con un oso t__t...es que me salió un poco hinchado y claro, ni con la nariz roja me lo identificaban...será que lo mismo se comió una bandeja de turrón antes de venir. Pobre.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Oh! y así quedarían por dentro si utilizáis el sistema de dividir la masa en dos y teñirla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PfcnrrZyEMA/UMRiw9MgQUI/AAAAAAAAANU/8HuNo1jbBlI/s1600/07122012386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-PfcnrrZyEMA/UMRiw9MgQUI/AAAAAAAAANU/8HuNo1jbBlI/s320/07122012386.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Los colores son más vivos, pero no le puedo pedir más a la cámara del móvil y con poca luz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que terminéis bien el puente que hemos tenido y que el inicio de semana no sea muy cuesta arriba.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-42506139826674543152012-11-25T17:02:00.000+01:002012-11-25T17:02:20.417+01:00Galletas de chocolate y preregalo de Navidad<div style="text-align: justify;">
Se nos acaba el mes de noviembre y la Navidad ya nos acecha. Os traigo una post exprés (necesitaba 5 minutos de desconexión de mis ejercicios de ruso).</div>
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<br /></div>
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El pasado Halloween hice unas galletas de chocolate. Esta receta es apta tanto para decorar las galletas con fondat como para decorarlas con glasa real ^_^. Y si quitáis la cantidad de cacao en polvo y ponéis un poquito de vainilla en polvo tenéis unas galletas ricas ricas también.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 gr de azúcar glass (tamizarla)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 325 gr de harina (tamizarla)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chorrito de leche</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de cacao en polvo Valor </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ELABORACIÓN</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté totalmente incorporado</div>
<div style="text-align: justify;">
2. añadir el huevo y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
3. añadir la harina poco a poco y seguir batiendo</div>
<div style="text-align: justify;">
4. añadir la leche y batir. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cuando la mezcla sea totalmente homogénea incorporamos el cacao en polvo con una cuchara y removemos con cuidado.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. hacemos una bola y estiramos con un rodillo sobre papel de horno (procurar que el grosor de la masa al estirarla sea el mismo por todos lados, medio centímetro estaría bien como poco)</div>
<div style="text-align: justify;">
7. una vez estirada, metéis la masa con el papel de horno durante 3 horas en la nevera. Lo sacais y vereis que es muy fácil usar los cortadores y la masa no se deforma al pasarla a la bandeja del horno (donde también tenéis que usar papel de horno).</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Temperatura de horno: entre 160º y 180º dependiendo de lo generoso que sea con el calor vuestro horno</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Tiempo de horno: unos 12 minutos (pero como os saldrán varias tandas tener cuidado porque cada vez necesitaréis menos tiempo de coción).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No esperéis a que las galletas se doren. En el momento en que veáis que los bordes cogen color sacarlas y pasarlas a una rejilla para enfriar. Ya fuera, la galleta conserva el calor y termina de hacerse. Si esperáis a que cojan más color en el horno correis el riesgo de quedaros sin dientes al intentar comerla (lo digo por experiencia XD ).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta fue la decoración que hice yo por Halloween</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4BxDAMPyrhA/ULI_Yuj3kOI/AAAAAAAAALs/FVUM5YJUluc/s1600/01112012348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-4BxDAMPyrhA/ULI_Yuj3kOI/AAAAAAAAALs/FVUM5YJUluc/s320/01112012348.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Ya llega la Navidad!! La verdad es que ya llevo semanas viendo el turrón en el supermercado y esta semana en Alicante las grandes superficies y las calles se han llenado con las luces navideñas. En mi caso tanto exaltación de la Navidad con antelación me produce el efecto contrario...cuando llega la hora de celebrarla estoy cansadísima de ella...es como celebrar la Navidades durante 30 días seguidos sin descanso ¬_¬ y eso que de pequeña me encantaba la Navidad, la Cabalgata de Reyes, la noche del Roscón....pero me saturan tanto que llega el 24 de diciembre y tengo empacho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que, desde hace años, opto por comprar los regalillos a finales de noviembre y ahorrarme los colapsos de gente con las compras de última hora. Y yo ya tengo mi primer regalillo de Navidad ^_^ me hacía mucha ilusión y como soy bastante gafe, basta que lo vea y no me lo lleve para que cuando lo busque no lo encuentre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SIIIIIIIIIIIIIII, ya tengo en mi poder el libro de Patricia Arribálzaga *o* y es una preciosidad. Creo que desde el viernes lo he visto unas 5 veces. Las recetas son sencillas y tienen pinta de estar buenísimas (me tengo que poner con ellas) y las decoración espectaculares. Además, me gusta mucho que al final incluya un glosario con las recetas y las cosas básicas así como imágenes muy detalladas de como hacer hasta las cosas más impensables.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s67A29dreHs/ULI_ay0D22I/AAAAAAAAAL0/T6LhwYJTXAo/s1600/24112012372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-s67A29dreHs/ULI_ay0D22I/AAAAAAAAAL0/T6LhwYJTXAo/s320/24112012372.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es de esas compras de las que nunca te arrepientes ^_^</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Oh! y este año me voy a liar la manta a la cabeza y voy a preparar mi primer Roscón de Reyes a ver que tal se da el asunto ^^</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-2112908529787694782012-11-15T18:53:00.003+01:002012-11-15T18:53:50.340+01:00Bizcocho marmolado<div style="text-align: justify;">
Hola a todos. Con muchísimo retraso os traigo la receta que tanto me habéis pedido. ¡El bizcocho marmolado!. Creo que es un bizcocho muy jugoso y que con el corte gana muchísimo. La receta es de Keys y aunque inicialmente era para hacer un bizcocho estilo leopardo...he de decir que me gusta más el sistema sencillo del marmolado.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este post va a ser muy breve porque la contractura de la espalda y la migraña no me están dando tregua, pero quería subirla cuanto antes.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b> (para un molde de 23 centímtetros). Si el molde es más pequeño, con estas mismas cantidades saldrá una tarta más alta, pero tardará un poco más en hacerse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
240 gr de mantequilla (temperatura ambiente)<br />
200 gr azúcar blanca<br />
100 ml leche (temperatura ambiente)<br />
3 huevos<br />
250 gr harina (tamizada)<br />
1 sobre de levadura tipo Royal<br />
Cacao en polvo (Valor)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ELABORACIÓN</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integradas.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporamos la harina con la levadura a la mezcla y seguimos batiendo</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Añadimos la leche y batimos hasta tener una mezcla homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Separamos la mitad de la masa en otro bol. A este le añadiremos el cacao en polvo (2 cucharadas soperas) y removeremos bien hasta que el color sea uniforme. Podeis añadir tanto cacao como queráis según la intensidad de color que queráis.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. forramos el molde con papel de horno o si teneis spray desmoldante, repartís con un pincel el contenido.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Vais poniendo cantidades de ambas masas (chocolate y blanca) sin ningún orden. La idea es que hagáis una primera base con ambos colores sin que se mezclen y luego hagáis lo mismo con la segunda capa, pero donde colocasteis blanco pongáis ahora negro (no sé si me estoy explicando bien).</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Antes de meter el molde en el horno os recomiendo darle unos pequeños golpes sobre un trapo de cocina para que se unan bien y no queden bolsas de aire.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Lo ponéis en el horno entre 180º y 160º según la potencia de vuestro horno. El tiempo es relativo. Pasados 30 minutos yo suelo ir controlándolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Si veis que os sube mucho el bizcocho y que por arriba está hecho pero el interior sigue crudo, podéis dejar caer papel de aluminio sobre el molde para proteger la parte superior y que no se queme y que siga haciéndose el interior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo 2 fotos con el resultado.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O5j4UyHcZ4w/UKUp8-lkvRI/AAAAAAAAALM/0SwioNQZ-SU/s1600/04082012229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-O5j4UyHcZ4w/UKUp8-lkvRI/AAAAAAAAALM/0SwioNQZ-SU/s320/04082012229.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AWRcQ6i7S6w/UKUqEsbY3vI/AAAAAAAAALU/OthF4zbOAl8/s1600/Superman+4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-AWRcQ6i7S6w/UKUqEsbY3vI/AAAAAAAAALU/OthF4zbOAl8/s320/Superman+4.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-85163835256533213332012-11-11T12:18:00.000+01:002012-11-11T12:25:49.748+01:00I love Brownie<div style="text-align: justify;">
Declaro mi amor incondicional por el Brownie. ¿Quién puede resistirse a este sabroso bocado?. Los amantes del chocolate caemos rendidos a él y que mejor que manifestar nuestra pasión en el Día Internacional del Brownie. Así que, por ese motivo os traigo mi receta fetiche, la que llevo usando años y con la que utilicé por primera vez un horno para hacer algo de repostería. Damas y caballeros, os presento a la bomba calórica, al manjar de manjares dulces, al postre que todos tenemos que probar alguna vez en la vida...el Brownie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a8ZehEJ9v6k/UJ-BzaHdgeI/AAAAAAAAAJs/kmVRT5RI3fg/s1600/11112012362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-a8ZehEJ9v6k/UJ-BzaHdgeI/AAAAAAAAAJs/kmVRT5RI3fg/s320/11112012362.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No hay una idea clara de su aparición. Hay quien dice que fue un error de un pastelero al olvidar poner la levadura en el bizcocho, otros que fue Milton Hershey quien lo comercializó. Fuera quien fuera, tenemos que agradecerle que lo introdujera en nuestras vidas (aunque más de un médico no estará muy conforme con esta afirmación justamente por su alto contenido en calorías y en colesterol). Pero nosotros, como somos personas muy prudentes, juramos no abusar de él y tomarlo en pequeñas dosis (no vale cruzar los dedos mientras juráis...que os veo :) )</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qOtasNXSLkA/UJ-CYls373I/AAAAAAAAAKw/km651xrBG6A/s1600/11112012369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-qOtasNXSLkA/UJ-CYls373I/AAAAAAAAAKw/km651xrBG6A/s320/11112012369.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vereis que la receta es muy sencilla de seguir y os animo a todos a que lo hagáis en casa. Os pongo las cantidades para un molde rectangular mediano. De todas formas, podéis utilizar cualquier tipo de molde. Cuando más pequeño sea el molde más alto saldrá el brownie, pero también tardará un poquito más en hacerse, así que tener el horno controlado. Vamos allá:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 huevos (a temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300 gramos de Chocolate Nestlé Postres</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 gramos de azúcar glas (os recuerdo que lo tamicéis, que este azúcar tiende a hacer bolitas)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 62 gramos de harina (tamizarla para que la textura sea más fina)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 138 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 62 gramos de azúcar morena</div>
<div style="text-align: justify;">
- una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ELABORACIÓN</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1)</b> Ponemos los 300 gramos de chocolate al baño maría. Podeis hacerlo de dos maneras: o bien con el microondas o con el fuego. Yo opto siempre por el fuego, así no corremos el riesgo de que se queme el chocolate. Veréis que las onzas de Nestlé Postres son de 25 gramos cada una y bastante gruesas. No os preocupéis, se deshacen muy bien, pero ir removiendo con una pala de madera para que el chocolate no se queme, no queremos un sabor extraño en nuestro Brownie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2)</b> Cuando el chocolate esté totalmente líquido apagamos el fuego (si tenéis vitro, mejor dejarlo en la encimera sobre un trapo). Entonces incorporamos los 138 gramos de mantequilla y removemos la mezcla hasta que esté totalmente integrada. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3)</b> En un bol vamos a batir los 4 huevos con los 125 gramos de azúcar glas y los 62 gramos de azúcar morena. Un <u>consejo</u>, como sabéis en ocasiones algunos huevos vienen muy manchados o se nos cae una pequeña cáscara al romperlos, así que, para no correr el riesgo de tener que tirar la mezcla, ir rompiendo los huevos en un cuenco a parte y luego los pasáis al bol con los azúcares. También es aconsejable que los huevos los añadáis de uno en uno y batáis cada vez que incorporéis uno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4)</b> Cuando la mezcla anterior esté bien integrada vamos a añadir los 62 gramos de harina previamente tamizada y una pizca de sal. Batimos hasta que la masa sea uniforme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5)</b> Y ahora es el momento de añadir la mezcla del chocolate con la mantequilla y volver a batir hasta que veáis que el color es uniforme y la textura también. Si veis que os han quedado restos en el bol del chocolate podéis comerlo sin remordimiento. Está terriblemente bueno :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6)</b> Volcamos la mezcla en el molde. Podeis poner papel de horno en el molde rectangular para que sea más fácil desmoldarlo. Sino, untar el molde con mantequilla. Y antes de meterlo en el horno, os recomiendo que sobre un paño de cocina deis unos golpes con el molde para quitar las posibles burbujas que se hayan generado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7)</b> En cuanto a temperatura de horno, mi horno calienta mucho así que yo lo pongo a 165º durante 25 minutos. Si el vuestro no calienta mucho podéis ponerlo a 180º. Pero mi consejo es que empecéis con una temperatura bajita y veáis lo que tarda en hacerse (además, así evitaréis que el Brownie se eleve mucho por el centro y termine rompiéndose). A los 20 minutos podéis pincharlo con un palito y si sale limpio está listo, sino, estar cerca del horno porque no tardará nada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y seguidos todos estos pasos tendréis un sabroso Brownie que degustar con la familia y amigos...o si sois muy golosos, para vosotros solos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BFo1Hj8kzk0/UJ-CUrNXqzI/AAAAAAAAAKo/zP_mIu-p6RM/s1600/11112012368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-BFo1Hj8kzk0/UJ-CUrNXqzI/AAAAAAAAAKo/zP_mIu-p6RM/s320/11112012368.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para evitar la tentación de comerse la bandeja entera (que todos queremos llevamos bien con el médico) os voy a dar 2 ideas de presentación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La primera es poner la mezcla en cápsulas de magdalenas. De esta manera tendréis bocados individuales. Llenar las cápsulas 2/3 partes (porque el Brownie no lleva levadura y sube muy poquito).</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La segunda, que una vez sacada la bandeja del horno y enfriado uséis cortadores para servir el Brownie con diferentes formas. Así podéis tener Brownie Navideño, de Halloween, San Valentín...la imaginación al poder.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wt5FkLSRFto/UJ-CMg5EIbI/AAAAAAAAAKY/aKckEy-__D0/s1600/11112012366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wt5FkLSRFto/UJ-CMg5EIbI/AAAAAAAAAKY/aKckEy-__D0/s320/11112012366.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Oh! y si quereis sucumbir al placer máximo...darle un golpe de calor en el microondas y ponerle una bola de helado bien fría. El contraste es sencillamente espectacular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora no tenéis excusas... ^_^</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-44353261999787662792012-11-04T09:39:00.000+01:002012-11-04T09:39:17.216+01:00Halloween I: Red Velvet y chocolate cupcakes<div style="text-align: justify;">
Ya sé que ha pasado Halloween y que todo el mundo comienza a preparar y enseñar las cositas para Navidad. Pero a mi eso de estar 2 meses antes haciendo diseños navideños es como ir a comprar al supermercado y ver los turrones ya puestos una y otra vez...llega la Navidad y me pasa sin pena ni gloria. Por lo que dejaremos la Navidad para cuando toca y os traigo la primera entrada de Halloween con las recetas de los cupcakes de chocolate y Red Velvet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos cupcakes que os voy a enseñar han tenido historia. Los preparé para una cena en casa de unos amigos y aunque íbamos un poco adelantados celebrando Halloween, era el momento perfecto para prepararlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-674XjVTiiqE/UJYj3bxYpxI/AAAAAAAAAIw/MzGTf6BPuGk/s1600/27102012342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-674XjVTiiqE/UJYj3bxYpxI/AAAAAAAAAIw/MzGTf6BPuGk/s320/27102012342.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El sábado por la mañana preparé una tanda de 12. Como no quería llevarlos todos igual porque cada uno tiene su gusto, opté por llevarme 6 de Red Velvet (que con ese rojo tan intenso iba perfecto) y otros 6 de chocolate puro para los más sibaritas. Hasta aquí todo bien.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n1DntuCVwvI/UJYj7fZlF8I/AAAAAAAAAI4/RnF4GbQj9Jc/s1600/27102012343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-n1DntuCVwvI/UJYj7fZlF8I/AAAAAAAAAI4/RnF4GbQj9Jc/s320/27102012343.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneados los cupcakes era el momento de elegir los diseños y como no, los fantasmas, vampiros, zombies y demás eran imprescindibles para una temática Halloween. Y con esa idea me pasé la tarde haciendo ojos, manos ensangrentadas, fantasmas....vamos, que mientras la televisión me amenizaba las horas con películas para olvidar yo estaba ahí con el buttercream y el fondant.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TbtsNBFF9ns/UJYj-5kd5dI/AAAAAAAAAJA/EbQYtu5HqPQ/s1600/27102012344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-TbtsNBFF9ns/UJYj-5kd5dI/AAAAAAAAAJA/EbQYtu5HqPQ/s320/27102012344.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando llegó la hora de irme lo tenía todo preparado en varias bolsas. Por un lado las 2 cajas con las 12 cupcakes, por otro una bandeja con pizza casera que también me había dado tiempo a preparar y por último la tortilla de patatas que nunca puede faltar en una reunión de amigos. Y con mis manos ocupadas y haciendo malabarismos me fuí al garaje a por el coche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u4s_9ByIHro/UJYkCeZn-jI/AAAAAAAAAJI/eu9JND6GRas/s1600/27102012345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-u4s_9ByIHro/UJYkCeZn-jI/AAAAAAAAAJI/eu9JND6GRas/s320/27102012345.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con todo el mimo del mundo coloqué cada cosa en un sitio donde no sufriera daños y arranqué el coche. Veréis, cuando llevas unas cupcakes, la gravedad y el movimiento pueden fastidiar el trabajo de horas en cuestión de segundos y cuando para sacar tu coche del garaje debes subir una rampa, esos segundos se pueden transformar en milisegundos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jSyB_3ban6o/UJYkKWNFfUI/AAAAAAAAAJY/wcUb4d2EF40/s1600/27102012347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-jSyB_3ban6o/UJYkKWNFfUI/AAAAAAAAAJY/wcUb4d2EF40/s320/27102012347.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y cuando llegué a casa de los anfitriones, una par de cupcakes habían decidido que no necesitaban estar en su sitio, que preferían relacionares con el resto subiendo encima de ellas y llegaron bastante tocadas...hasta el punto que tuve que mirar y remirar como hacer las fotos sin que se notase mucho el estropicio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y he aquí las culpables de todo el desastre...estas cupcakes decoradas con fantasmas de Mario Bros. No sé si pensaron que Mario andaba cerca y había que buscarlo, pero vamos, que pasaron por todos lados de la caja menos por su sitio. Eso sí, las cupcakes estaban muy ricas y la mano zombie triunfó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j6KFRXIvTBg/UJYkGT21TmI/AAAAAAAAAJQ/UeM70WeULuY/s1600/27102012346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-j6KFRXIvTBg/UJYkGT21TmI/AAAAAAAAAJQ/UeM70WeULuY/s320/27102012346.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy receta doble ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RED VELVET</b> (12 unidades) (receta de Objetivo Cupcake Perfecto)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1) Ingredientes:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
- 55 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 gr azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de cacao en polvo (yo uso el de Valor que es sin azucar)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/4 cucharadita de colorante rojo en pasta (aunque yo lo hago a ojo según la intensidad que quiera)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de vainilla (opcional, porque más de una vez se me olvida)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 120 ml buttermilk (lo podéis hacer con 120 ml de leche + 1/2 cucharada de limón hasta que se corte la leche)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 gr harina (tamizarla)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de vinagre blanco (yo uso el que vende Mercadona de manzana porque es más suave)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2) Elaboración</i></div>
<div style="text-align: justify;">
- batir la mantequilla con el azúcar hasta esté totalmente integrado</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir el huevo con la vainilla y volver a batir</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir la mitad de la harina con el cacao y todo el buttermilk. Batir hasta que esté totalmente integrado</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir el resto de la harina y seguir batiendo hasta que se integre</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir el colorante rojo y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
- mezclar en un vaso el vinagre con el bicarbonato y en cuanto burbujee añadir a la mezcla anterior y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Temperatura del horno: entre 170º o 150º dependiendo de la potencia</div>
<div style="text-align: justify;">
Tiempo: 20 minutos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>CUPCAKES DE CHOCOLATE PURO</b> (6 unidades)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1) Ingredientes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
- 60 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 60 gr azúcar blanca</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 gr harina (tamizada)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 25 gr cacao en polvo (tamizarlo)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 levadura Royal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 vainilla (en polvo o líquida)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 70 ml leche</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2) Elaboración</i></div>
<div style="text-align: justify;">
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén totalmente integrados</div>
<div style="text-align: justify;">
- incorporar el huevo con la vainilla y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir la harina con el cacao y la levadura y batir</div>
<div style="text-align: justify;">
- añadir la leche y terminar de batir hasta que sea uniforme la masa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horno: 180º-160º (según potencia de horno)</div>
<div style="text-align: justify;">
Tiempo: 20 minutos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como veis los pasos son casi siempre los mismos a la hora de hacer cupcakes y con la práctica ni mirareis el orden una vez tengáis los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el buttercream os dejo la cantidad necesaria para 6 cupcakes (para 12 solo duplicar). Si sois muy muy golosos podéis poner la misma cantidad de azúcar glas que de mantequilla, incluso más azúcar glas que mantequilla porque eso hará que tenga más consistencia el buttercream. Yo, que soy golosa prefiero estas cantidades porque no empalaga tanto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>BUTTERCREAM</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 gr de azúcar glas (mejor si es Icing Sugar)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chorrito de leche</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que paseis un feliz domingo y en breve las galletas de chocolate de Halloween con la receta ^_^</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-40102453962467348012012-10-19T17:45:00.000+02:002012-10-19T17:45:14.851+02:00Cupcakes de chocolate y fresa<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una receta de la que me he vuelto adicta. Lo prometo, soy incapaz de vivir sin comer de vez en cuando unas cupcakes de chocolate y fresa. Me pierde el chocolate y, en cambio, la fresa nunca ha sido mi sabor favorito (creo que nunca he comido helado de fresa) pero ¡oh! estas cupcakes son pecado y desde que las probé me declaro fan incondicional del sabor a fresa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenía recetas de cupcakes de chocolate y recetas de cupcakes de fresa y unas de esas noches en las que mi cabeza sigue trabajando cuando yo intento dormir ví la luz "mañana prepararé una cupcakes fusión" me dije a mi misma (bueno, lo dijo mis subconsciente porque yo intentaba dormir). Y dicho y hecho, me metí de buena mañana en la cocina a experimentar porque ¿qué hay mejor que experimentar sin saber si lo que salga será comestible o tocará una visita a urgencias para un lavado de estómago?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y después de batir, mezclar, probar, volver a batir y mezclar, separar, añadir y todo lo que os podáis imaginar (entre ellos un fregadero lleno de utensilios por lavar) este fue el resultado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GC8UsRnN7a0/UIFuGrrhV0I/AAAAAAAAAII/qB1RxF-bKoE/s1600/07092012262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-GC8UsRnN7a0/UIFuGrrhV0I/AAAAAAAAAII/qB1RxF-bKoE/s320/07092012262.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y siguiendo mi estilo habitual de complicarme la vida sin motivo alguno...pues opté por poner la misma cantidad de mezcla de chocolate y mezcla de fresa en cada cápsula. ¿Quién necesita una aburrida cupcake de chocolate o una sosa cupcake de fresa cuando puede tener los dos sabores en un solo bocado?.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo más llamativo es la cobertura de doble color. Me encanta la boquilla 1M de Wilton y ese aspecto de rosa tan bonita...da pena comérsela, pero os puedo asegurar que ese pensamiento se esfumará después del primer bocado ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kl3zhA9B7gI/UIFuCp5xKnI/AAAAAAAAAIA/R_fT6TxRJJc/s1600/07092012261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-kl3zhA9B7gI/UIFuCp5xKnI/AAAAAAAAAIA/R_fT6TxRJJc/s320/07092012261.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como os prometí, voy a ir subiendo las recetas para que las podáis hacer en casa (aunque no he terminado la mudanza sí que he podido rescatar mi libreta negra de recetas de la caja en la que estaba recluida). La receta es del blog de <a href="http://www.objetivocupcake.com/search?q=nesquik">Alma de Objetivo Cupcake</a> pero adaptada a esta idea y con una pequeña modificación en las cantidades del buttercream (para quitarle dulzor). Y como el ingrediente estrella es el Nesquik de fresa os digo que podéis adquirirlo en el Alcampo, Carrefour o Iceland (son los sitios donde los he visto).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRESA</b> (12 cupcakes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>1) Ingredientes cupcakes</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 115 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 220 gr azúcar blanca</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 220 gr harina (tamizarla primero)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Cucharadita y media de levadura química Royal (o similar)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 120 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de nesquik de fresa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de cacao en polvo Valor</div>
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</div>
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<b><i>Elaboración: </i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén completamente incorporados</div>
<div style="text-align: justify;">
2. añadimos los huevos de uno en uno y volvemos a batir</div>
<div style="text-align: justify;">
3. añadimos la harina y la levadura (os recomiendo que paseis antes estos 2 ingredientes por un colador o tamizador para que la textura sea más fina). Seguir batiendo</div>
<div style="text-align: justify;">
4. añadimos los 120 ml de leche y batimos una última vez hasta que la mezcla sea homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. EL PASO IMPORTANTE. Ahora que tenemos la mezcla hecha separamos la misma cantidad en 2 boles distintos. En un bol añadiremos las 2 cucharadas de Nesquik y en la mezcla restante las 2 cucharadas de cacao en polvo Valor. Remover bien cada mezcla con una cuchara y ya nos podemos poner a trabajar.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. colocais las 12 cápsulas y ponéis un poco de cada mezcla en cada cápsula (recordar llenar solo 2/3 de la cápsula). Si no quereis mezclar sabores podeis dejar 6 cápsulas todo de chocolate y otras 6 todo de fresa. Eso al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. El horno lo ponéis entre 180º y 160º (dependiendo de la potencia que tenga el vuestro. Yo en el mío o lo pongo a 160º y como carbón) y los dejáis entre 15-20 minutos (o hasta que un palillo salga limpio). Y luego lo de siempre, 5 minutos reposando fuera del horno y los pasáis a una rejilla para que terminen de enfriar.</div>
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<b><i>2) Ingredientes buttercream</i></b></div>
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- 250 gr mantequilla sin sal (temperatura ambiente)</div>
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- 200 gr de azúcar glas (preferentemente Icing Sugar que es más fino)</div>
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- 1 cucharada y media de Nesquik de fresa</div>
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- 1 cucharada y media de cacao en polvo Valor</div>
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- 60 ml de leche semidesnatada (temperatura ambiente)</div>
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<br /></div>
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<b><i>Elaboración:</i></b></div>
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1. batimos la mantequilla y el azucar glas hasta que se integre bien (si usais azúcar glas del supermercado, pasarlo por un colador o tamizador). Sé que la mayoría de gente usa recetas con más cantidad de azúcar glas que de mantequilla, pero yo no lo noto excesivamente dulce. Desde hace meses he probado rebajando la cantidad de azúcar glas y por ahora la forma aguanta sin problemas (incluso en el húmedo calor veraniego de Alicante).</div>
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2. añadir la leche y batir hasta que la textura sea homogénea</div>
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3. hacemos como con la masa. Dividimos en 2 boles el contenido y en uno pondremos el Nesquik de fresa y en otro el cacao en polvo. Y remover bien.</div>
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4. Cogemos 2 mangas pasteleras. En una pondremos la mezcla de Nesquik y en otro la mezcla de cacao en polvo. Estas 2 mangas pasteleras las meteremos en otra manga más grande que tendrá la boquilla que vamos a usar. Miramos que las puntitas (previamente cortadas) entren en el hueco de la boquilla y poco a poco vamos apretando hasta que salgan ambos colores. Ya estamos listos para decorar las cupcakes. Hay otro sistema más rudimentario pero que también puede funcionar y es poner en la misma manga pastelera y con cuidado ambas mezclas con cuidado de que no se unan (este sistema aún tengo que probarlo).</div>
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Y creo que ya está todo explicado. Si seguís todos los pasos y optáis por las cupcakes fusionadas este será el resultado </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bTpdjQ46gbg/UIFuKd21-QI/AAAAAAAAAIQ/3Iif6RQ5UfM/s1600/09092012265.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-bTpdjQ46gbg/UIFuKd21-QI/AAAAAAAAAIQ/3Iif6RQ5UfM/s320/09092012265.jpg" width="240" /></a></div>
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Y esta es la foto de la primera víctima tras terminar de decorarlas. Es que no me pude resistir. Las otras no vivieron mucho más pero es que están tan buenas.....</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6IZil8Ceazs/UIFuNmt8yhI/AAAAAAAAAIc/TwMbShDZSrE/s1600/09092012266.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-6IZil8Ceazs/UIFuNmt8yhI/AAAAAAAAAIc/TwMbShDZSrE/s320/09092012266.jpg" width="240" /></a></div>
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Espero haberme explicado bien (que en ocasiones no me entiendo ni yo cuando hablo). Si tenéis alguna duda me lo decís.</div>
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Que paseis un buen fin de semana y que no os llueva mucho (y si llueve ya tenéis excusa para hacer cupcakes). </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-53688715992297834702012-10-07T20:32:00.001+02:002012-10-07T21:01:16.834+02:00A la rica paella....y resultado del SORTEO!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Después de tanto tiempo y con el mes de Octubre iniciado, traigo 2 noticias en este post ^_^ . Pero empezaremos con el punto dulce.<br />
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El 1 de octubre entregué un pedido sorpresa para un docente que cumplía 30 años de trabajo. Con los tiempos que corren, llevar 30 años trabajando ya tiene mérito pero si además tu trabajo consiste en formar a los futuros trabajadores del País, pues todavía más. Seguro que todos guardamos un buen recuerdo de algún profesor que hayamos tenido, es difícil no hacerlo porque igual que ellos cogen cariño a los alumnos, nosotros terminamos encariñándonos con ellos. Yo aún recuerdo a mi profesora de Primaria (o EGB, como se decía entonces), Doña Pilar....los castigos de Doña Pilar eran míticos XD y a pesar de todo ello, siempre llegaba Navidad y todos le llevábamos un regalo. Ains, que feliz era una en EGB. Luego llegó la Secundaria y entró en mi vida Doña Carmen que también tenía su carácter pero que me metió de lleno en el apasionante mundo de la lectura....llegué a desempolvar auténticas joyas de la biblioteca del Instituto...Y después de tanto años (porque los años no pasan en balde) aún las recuerdo.<br />
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Así que, cuando me encargaron la tarta para un profesor apreciado por alumnos y compañeros me hizo mucha ilusión. Pero ¿cómo sorprenderlo? la tarea era difícil pero sus compañeros lo tenían claro, había que devolverle la broma que les gastó el curso pasado. Y este fue el resultado....<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QocdT6j8p_A/UHHGaNhxz7I/AAAAAAAAAHM/01hPxkLVxm4/s1600/Paella+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-QocdT6j8p_A/UHHGaNhxz7I/AAAAAAAAAHM/01hPxkLVxm4/s320/Paella+1.jpg" width="320" /></a></div>
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Estareis pensando qué tiene que ver una Paella Valenciana con una tarta. Bueno, la sorpresa en cuestión era una Tarta Paella de Estrella de Mar ¿y por qué la estrella de mar? pues porque aunque no es un ingrediente común de las paellas (a día de hoy, como alicantina no he conocido semejante paella) era el kit de la cuestión en lo que a la broma se refería. Como os decía, este profesor se llevó el año pasado a todos sus compañeros a comer y les dijo que iban a probar una paella maravillosa como las que se hacen en su pueblo...una paella de estrella de mar. Así que, lo ingenuos compañeros salieron encantados de la vida con la riquísima paella que habían comido. Muchos comentaron en sus localidades lo de la paella de estrella de mar hasta que a final de curso el profesor les reconoció que dicha paella no existía y que lo que se habían comido era una paella monda y lironda (entended que cuando vivís en la Comunidad Valenciana donde comer paella es de lo más habitual, que te puedan engañar con una receta nueva puede herir el orgullo XDDD ).<br />
<br />
Y fue cuando me propusieron este reto, para sorprenderlo a él (ahora ya ha visto una paella de estrella de mar) y para que ellos ya puedan decir que han comido Paella de Estrella de Mar de verdad XD.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9hJiBwkJReg/UHHGdjyG95I/AAAAAAAAAHU/oLsxYyG06k4/s1600/Paella+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-9hJiBwkJReg/UHHGdjyG95I/AAAAAAAAAHU/oLsxYyG06k4/s320/Paella+2.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
La tarta fueron 2 días de trabajo. Los granos de arroz están elaborados de uno en uno (después de esto voy a pasar un par de semanas sin probar el arroz ¬_¬ menos mal que existe la Fideua XD). No podía faltar el pimiento rojo y los mejillones, unos poquitos guisantes y la reina de la casa, una Estrella de Mar de intenso azul.<br />
<br />
Para que la tarta tuviera la suficiente altura opté por dos bizcochos marmolados con un relleno suave (pues los trozos serían consistentes). La verdad es que la paellera nada tiene que ver con las que usamos para cocina, pero esta no es una paella cualquiera XD. Y esta es la foto del corte de la tarta que me mandaron. Espero que os guste.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7yoVLy0t3Yk/UHHRCHJYDiI/AAAAAAAAAHs/93myeYyqS4o/s1600/DSC_0030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-7yoVLy0t3Yk/UHHRCHJYDiI/AAAAAAAAAHs/93myeYyqS4o/s320/DSC_0030.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
Y ahora la segunda parte del post y creo que la que esperáis con más ganas para aquellos que no hayáis visto el resultado en Facebook. El número premiado fue el 294 y la afortunada es JESSICA MORAL PEREZ que recibirá en los próximos días el lote de productos.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CFHIE96oA88/UHHGkaMzVBI/AAAAAAAAAHc/TaIZYXRcjB0/s1600/06102012288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-CFHIE96oA88/UHHGkaMzVBI/AAAAAAAAAHc/TaIZYXRcjB0/s320/06102012288.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Tengo pensado realizar otro Sorteo cuando lleguemos a los 500 seguidores en el Blog o a los 1.000 en Facebook, lo que llegue antes. Muchas gracias a todos por seguirme<br />
<br />
Sigue pendiente que os ponga las recetas de todo lo que he elaborado hasta ahora. Prometo que en cuanto termine con la mudanza me pongo a ello. Vivir entre dos casa no es nada fácil porque nunca tienes cerca lo que buscas.<br />
<br />
Que paseis un buen puente del 9 de octubre y del 12 de octubre.<br />
<br />
^_^<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-12570019878627255502012-09-19T17:07:00.000+02:002012-09-19T17:07:21.506+02:00Un dulce Superman y una infernal mudanza<div style="text-align: justify;">
Llevo todo el verano de mudanza. Ha sido un verano de lo más divertido. He sacado un master en montaje de muebles Ikea (incluso he aprendido a pronunciar sus imposibles nombres), he sudado la gota gorda transportando cajas que parecía que se reproducían cuando yo no miraba (porque cada día habían más), nos hemos peleado con la fontanería, con el suelo del piso (que necesitó que rescatáramos su brillo), con Aguas porque no quería darnos el alta por la deuda del anterior propietario, con la cocina roñosa que tenía el piso (y lo de roñosa no es porque fuera pequeña y cutre, sino porque tenía porquería para dar y regalar)...con el mundo en general nos hemos peleado. Ha sido un verano intenso mientras la gente ha disfrutado de sus vacaciones. Pero todo este lío que hemos sufrido ha merecido la pena porque ahora tengo una casa que me encanta y una cocina grande y en condiciones para trabajar. Eso sí, el mono de repostería que tengo es enorme y aún me quedan una semanas antes de tenerlo todo ordenado y empezar a trabajar nuevamente t__t</div>
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Así que aprovecho para presentar una tarta que entregué a finales del mes de agosto (se nota que no tengo vida porque voy retrasadísima con las entradas del blog). Era para un cumpleaños y solo me pusieron una condición, la tarta tenía que ser de Superman. Cuando uno ha crecido rodeado de cómics la edad no importa a la hora de tener tu tarta (y por respeto al cumpleañero omití la edad en la tarta XD ).</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V7kCUOMWRHA/UFnbJKdN9QI/AAAAAAAAAGY/PWmdLKMfZ60/s1600/19082012247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-V7kCUOMWRHA/UFnbJKdN9QI/AAAAAAAAAGY/PWmdLKMfZ60/s320/19082012247.jpg" width="240" /></a></div>
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El bizcocho es el mismo marmolado de la entrada anterior. El sabor suave que tiene me gusta mucho. Su elaboración no es nada complicada y es muy vistosa. Y como para la tarta me pidieron un bizcocho de vainilla y chocolate, pues que mejor que un marmolado para impactar con el corte ^_^. Así que, un domingo de buena mañana (aún no habían puesto las calles en mi ciudad) me puse con la decoración. Lo mejor de teñir el fondant es el precioso color que se te queda luego en las manos XD no hay problema con los colores oscuros porque terminan saliendo con agua, pero ¡¿el rojo?!, ese se queda algo más de tiempo.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3kLgM6cJ5NU/UFnbO3zp1UI/AAAAAAAAAGo/fONa5B4SD8M/s1600/kMt_Lqbd1C2xzSsWrqjgmmyFxLGTSg1BMOv4_aLbfwU%252CbG0PHVTyc-SCfE4zEuMRLrU-w4RnUfJ7F15j2BIs7Og.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-3kLgM6cJ5NU/UFnbO3zp1UI/AAAAAAAAAGo/fONa5B4SD8M/s320/kMt_Lqbd1C2xzSsWrqjgmmyFxLGTSg1BMOv4_aLbfwU%252CbG0PHVTyc-SCfE4zEuMRLrU-w4RnUfJ7F15j2BIs7Og.jpeg" width="320" /></a></div>
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Lo primero que hice fue el logo, por miedo a meter la pata y que me pillase el toro. Pero no supuso mucho inconveniente y luego llegó el momento estelar de los rascacielos. Una vez colocados me dije "¿Y si le pongo unas ventanitas?" y la cosa no hubiera ido a más si a continuación no hubiera penda "¿y si simulo que unas están encendidas y otras apagadas?" y así fué como me tiré 2 horas haciendo cuadraditos y pegándolos en la tarta...definitivamente soy única complicándome la vida, pero es que es lo que me pasa cuando me dan vía libre en la decoración...que al final yo solita me meto en cosas cada vez más pequeñas. Aún así me gustó mucho como quedó así que el trabajazo mereció la pena.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FMLjKjC7Ku8/UFnbQbH1zhI/AAAAAAAAAGw/PW3UryzJDrU/s1600/QKsF7mUaDjmR1T-_YiTFCCLuZzX1AtH5I9tbdJc8nbM.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-FMLjKjC7Ku8/UFnbQbH1zhI/AAAAAAAAAGw/PW3UryzJDrU/s320/QKsF7mUaDjmR1T-_YiTFCCLuZzX1AtH5I9tbdJc8nbM.jpeg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Prácticamente acaba de terminar la decoración de la tarta cuando llegó el momento de entregarla. Como siempre, pido que me manden una foto del corte para ver que tal ha quedado, porque una cosa mala que tiene la decoración de tartas es que nunca vas a saber con antelación como va a estar el interior hasta que el cliente la corta.</div>
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Os recuerdo que seguimos teniendo el sorteo activo hasta el 1 de octubre así que no os olvidéis de participar.</div>
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IMPORTANTE: me han preguntado varias veces por las recetas. Cuando termine la mudanza y tenga todo desempaquetado (y rescate mi recetario de algún lado) os pondré las recetas de los pasteles y cupcakes subidos hasta el momento para que las tengáis y practiquéis en casa. Darme un poco de tiempo que ahora mismo vivo en un caos domiciliario XD</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8241085082791854519.post-57991459630331113992012-09-11T16:46:00.002+02:002012-09-11T16:46:29.223+02:00¡¡Sorteo 100 seguidores!!Como lo prometido es deuda, prometí que al llegar a <b>100 seguidores en la página de Facebook </b>tendríamos sorteo, y el día ha llegado.<br />
<br />
Es mi primer sorteo así que espero que salga todo bien ^_^<br />
<br />
Y esto es lo que voy a sortear. Un set bastante completito de cortadores para que os inicies en el mundo reposteril o para las ya iniciadas, que sigáis aumentando la colección de cortadores, porque parece que nunca tenemos suficientes cortadores XD.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cAQ9zkvBZKs/UE9LnGfbZ7I/AAAAAAAAAGE/lip0pffJzeg/s1600/11092012274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-cAQ9zkvBZKs/UE9LnGfbZ7I/AAAAAAAAAGE/lip0pffJzeg/s320/11092012274.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<b>El lote incluye:</b><br />
- caja metálica<br />
- 100 cápsulas para cupcakes en tono naranja (perfecto ahora que se acerca Hallowen)<br />
- una manga pastelera reutilizable con 6 boquillas y un adaptador<br />
- un set de 13 cortadores con diversas formas<br />
- un set de 4 cortadores metálicos con motivos navideños (reno, campana, copo de nieve y estrella)<br />
<br />
<b>Mecánica del sorteo:</b><br />
- Ser seguidor del blog<br />
- Ser seguidor de nuestra pagina de Facebook ( <a href="http://www.facebook.com/MomentosDeAzucar?bookmark_t=page">Momentos de azúcar</a> )<br />
- Dejar un comentario de que queréis participar y darle a "me gusta" aquí <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=142465899231442&set=a.102767509867948.4591.102760843201948&type=1&theater">http://www.facebook.com/photo.php?fbid=142465899231442&set=a.102767509867948.4591.102760843201948&type=1&theater</a><br />
- Compartir la publicación de facebook en vuestro muro<br />
<br />
El Sorteo finalizará el 1 de octubre a las 23.59h<br />
<br />
Mucha suerte a todos y gracias ^_^<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05831761827303887536noreply@blogger.com24